這個菜其實挺普通的壹周君去張家界自駕時,在用永定和武陵源的幾個農家樂都吃到過,一般用石耳來燉土雞的做法更常見...
黑魚燉湯小技巧:做魚湯要白要好看,一個是選油要選動植物混合油,二是放冷水,三是蔥姜不要先爆香,因為油鍋熱的快,容易將蔥和姜爆黑,這樣湯中飄的都是一個個黑塊,影響湯白不說,還會影響食慾,跟魚一起放入,之後湯好之後,蔥青薑黃湯白,很是賞心悅目,...
2、洗鍋後重新注入清水,放入抄水後洗淨的棒骨,加兩三片姜,一個蔥結和適量料酒,水要一次加夠,高過豬骨和雞架4到5釐米,因為熬煮的過程中水份會蒸發變少...
鍋裡放豬油,先放入蔥姜炒香,加入八角炒片刻,然後下入各種丁翻炒,調入黃酒,糖,生抽和適量鹽,炒3分鐘後就可以關火...
用料豬肉渣一碗(根據人數多少我的是三人量)胡蘿蔔三根蔥薑末粉絲適量(看個人喜好)鹽五香粉胡蘿蔔肉渣水餃的做法胡蘿蔔擦絲用開水燙一下(有的習慣用鹽漬一下水分我用開水燙這樣水餃不幹)撈出剁碎將肉渣剁碎蔥姜切末鍋中放油(如果肉渣不幹還能出油也可不...
燉羊腿的原料:羊骨、蔥姜、香菜、花椒、大料、料酒、老抽、醋、鹽...
食材魷魚一隻蔥姜適量豆瓣醬適量八角適量幹辣椒適量耗油適量料酒適量鹽適量雞精適量白糖適量青紅椒適量方法/步驟分步閱讀1/8準備大魷魚一隻,魷魚去牙,取內臟...
清燕石漿魚的家常做法:食材清單石漿魚 一條 、 大蔥 適量 、 姜 適量 、 幹辣椒 一個烹飪步驟1/1把魚內臟處理乾淨,魚鰓魚鰭剪掉,蒸十分鐘左右,碼上蔥絲薑絲和幹辣椒絲,倒入蒸魚豉油,起過燒一勺熱油澆在蔥薑絲和魚身上,開吃...
咖哩粉的使用方法如下:1、咖哩粉的適用範圍很廣,適用於燒,燜等方法所做的菜餚,如咖哩雞,咖哩牛肉,咖哩土豆等,也可以用咖哩粉直接拌冷盤和麵條,米飯...
[主料]:鮮羊肉500克[配料]:旱芹450克、白芋粉絲100克[調料]:鹽3克、雞精2克、味精1克、乾紅椒2個、花椒、大茴適量、蔥姜各10克、蒜、醬油20克、香菜少許[輔料]:羊肉湯1000克、辣椒油50克、油100克大眾做法1、去骨羊肉...
8鴿子湯煲好後,把蔥姜挑出來,最後,出鍋...
3、微量底油煸蔥姜,加入黑魚,淋少許黃酒,加入大量開水,大火沸煮10分鐘以上,水量一定要大,以免燒乾...
魚身斜剞幾刀,用鹽、料酒、蔥姜煨20分鐘,水開後魚腹和魚身上放點蔥薑絲蒸15分鐘左右(視魚大小調整時間)後取出,將蒸出的湯汁倒掉,放入適量李錦記蒸魚豉油再蒸3分鐘,然後鍋內放油8成熱後放入蔥絲後馬上將油淋到魚身上即可...
3、炒鍋置旺火上,放油(最好是豬油)燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,加入一杯水燒沸,放雞粉、鹽、胡椒粉調好味,再放入蔬菜燒熟,用水澱粉勾芡,淋在丸子上即可...
因為有淤血沒有清除乾淨,可以在烹飪前將雞翅焯水,即可解決,下面介紹做法:準備材料:雞翅根8-10個、可樂一瓶、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量製作步驟:1、雞翅根清洗乾淨,蔥姜切好備用...
待燒開後投入過油的蹄膀,溫火煨爛,收汁,撿去蔥姜、香料,裝盤即成...
主料:麵粉 300克羊肉餡 500克輔料:大蔥1根,薑末10克,鹽2克,黃醬15克,醬油10毫升,香油30毫升,雞蛋1個,白胡椒粉適量三尖子肉的做法:1...
能吃魷魚肚子裡面只有兩種東西可以食用,一是卵,靠底下兩條長長的白的就是,還有就是膏,暗綠黃色的一團,但這些東西只存在大的魷魚肚中,小魷魚裡面一概沒有...
肉糜醬的做法主料豬肉適量 蔥薑末少許 輔料豆瓣醬適量 老乾媽豆豉辣椒醬少許 醬油少許 清水適量 雞精少許 微辣肉末醬的做法步驟1...
垍頭條萊4、雞腿肉切成大塊的樣子擺到雞胸脯肉的上面,雞翅切塊後放盤子的兩端,再將兩個雞爪子放入盤子後面,這個白切雞裝盤就完成了...