使用者16313104688802062020-02-08 15:46:01

［主料］：鮮羊肉500克［配料］：旱芹450克、白芋粉絲100克［調料］：鹽3克、雞精2克、味精1克、乾紅椒2個、花椒、大茴適量、蔥姜各10克、蒜、醬油20克、香菜少許［輔料］：羊肉湯1000克、辣椒油50克、油100克大眾做法1、去骨羊肉切成條狀，芹菜切成寸段待用。2、鍋置火加入油燒熱，投入蔥姜、蒜、花椒、大茴炸出香味。將羊肉放入煸炒，煸透加羊肉湯大火燒開，小火燉至30分鐘3、待羊肉爛，放入芹菜、粉絲，再燉5分鐘，調好口味裝盤即成。4、操作關鍵：羊肉要燉爛，保留湯汁