準備材料:豬肉2斤、生薑若干、鹽若干、白酒若干、花椒若干、辣椒若干、白糖若干、八角若干、香葉若干、回香若干、桂皮若干、孜然若干 一、首先豬肉切條 二、生薑打碎 三、肉條加生薑、鹽、白酒醃製2小時 四、佐料炒香 五、炒好的佐料打碎 六、佐料加...
主料兔肉500克輔料油適量鹽適量香菜50克香蔥10克大蔥10克香酥花生米適量大蒜適量姜1塊小米辣5個長辣椒1個紅油辣子適量香油適量料酒適量白糖適量花椒粉適量胡椒粉適量生抽適量步驟1...
水開後煮10分鐘,關火燜至過夜,取出切件裝盤,可淋一些滷汁拌食二、麻辣豆皮做法:主料:豆腐皮2張調料:生抽適量、老抽適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、糖適量、桂皮八角適量、辣椒適量、花椒適量、鹽和雞精適量做法:1...
食材用料豆腐泡 半塊,蔥 1根,姜 2片,香菜 1棵,排骨 適量,鹽 適量,生抽 2勺,黃豆醬 1勺,八角 2個,花椒粉 適量,料酒 1勺,雞粉 1勺做法步驟:步驟 1豆腐泡改刀切成兩半步驟 2排骨洗淨剁小塊,入鍋焯水備用步驟 3蔥切碎,姜...
具體做法如下:準備材料:新鮮鴨蛋 20個,白酒 100ml,細鹽,花椒粉,保鮮膜...
一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g鹽,200g白酒,50g白糖,加到肉中,拌勻,醃4個小時...
自助餐的調料應該豐富一點吧,蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋肯定不能少吧,少了就沒有味道了...
買新鮮老豆腐瀝乾水,把豆腐切成厚2-3釐米見方的塊,放在一個鋪有乾淨玉米葉或稻草的紙箱裡(使用蒸鍋、竹篩也可)...
原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麵粉15克、味道、辣椒粉各少許...
將壓完水分的蘿蔔放到大碗中,然後加入適量的十三香和花椒粉6、手上戴上一次性手套將它們抓拌均勻,確保每一條蘿蔔條上面都均勻地包裹上了一層十三香、花椒粉、鹽7、把拌好的蘿蔔乾放到乾淨的蓋簾上,曬乾8、曬乾的蘿蔔乾清洗乾淨,浸泡3小時,繼續上鍋蒸...
材料:豬肉750g、腸衣1根、香腸調料10克、蒜2瓣、味素少許、鹽30g、玉米澱粉50g、白酒少許、老抽少許、花椒粉少許...
4、食用時,把牛頭肉切成薄片,蔥切成馬耳形,先用鹽、味精把牛頭肉拌勻,等鹽化後,加入蔥、花椒粉、辣椒油即可...
第二步,燒半勺油,油儘量用味道比較小的玉米油,色拉油等,燒至剛剛冒青煙的時候,均勻的澆在碗底的調料中,香氣馬上就會散發出來...
一、原料:鱸魚1條(450克),牛肉末200克,豆腐400克,辣椒麵15克,花椒粉20克,豆豉10克,豆瓣醬、醬油各20克,糖15克,鹽2克,味精1了,水澱粉30克,蔥、姜、蒜各10克,清水500克,色拉油30克...
雞塊加鹽,紅油辣椒,花椒粉,白糖,醋,少許醬油拌勻...
斑鳩幹拔去粗毛,再用七成開水燙一下去盡絨毛,由背脊骨開膛去內臟洗淨,先取下頭、翅和腳,再將腿、脯,和背脊去淨骨,均放在一起,用蔥、姜、料酒以及花椒子、鹽、白糖和味精醃1小時左右,然後去掉蔥、姜和花椒子,用雞蛋清和溼澱粉調勻,將斑鳩漿好...
準備好食材如下:花菜 1顆,花椒粉、孜然粉、澱粉、麵粉 ,油、適量五香粉 絕少一點食鹽 適量步驟1菜花摘成小朵放入盆中,加入鹽和清水浸泡10分鐘後,撈出瀝水步驟2菜花中加入鹽,花椒粉和孜然粉攪拌均勻,醃20分鐘步驟3讓菜花入味步驟4取一碗,...
主料:豆腐500g、豬肉40g輔料:油、生抽10ml、白糖1g、郫縣豆瓣醬15g、豆豉醬10g、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉2g、姜做法1、準備好所有的食材...
大豆腐掰開,鍋燒熱加適量油滑鍋,加入東北大豆油,放入蔥、姜炸香,放入豆腐煎制,加入沒過豆腐的清水,加鹽3克、雞精1克、白糖0...
茶匙,熟芝麻8克,雞精少量,紅油1湯匙,白糖3克做法1、雞收拾乾淨後,放鍋里加入清水,加入薑片和蔥結,大火煮開後立即關火,浸3分鐘後撈起...