電飯鍋燉,加八角、花椒粉、白胡椒粉、蒜瓣、大蔥段,煮米飯一檔,1小時步驟 2space出鍋切片,上面放蔥末,大火蒸15分鐘(實在懶可以省這步)步驟 3space準備蒜末加生抽,製成蒜醬步驟 4space蒸好的白肉步驟 5space沾蒜醬~非...
放入熟花椒粉三分之一羹匙...
鹹肉要用清水泡12-24小時左右,因為這樣可以把鹹肉中多餘的鹽逐漸溶解於清水之中,而且表面細菌也會被殺死...
因為10斤肉還要放差不多1斤的糖+鹽+味精+辣椒粉+花椒粉...
3、然後將曬好的菜乾洗趕緊放到一個大碗了,加鹽,碼味4、碼味後的菜乾放到一個密封的盒子裡讓它入味5、兩三天後把用鹽碼味後的菜乾沖洗乾淨6、再一次放到篩子裡晾曬7、等到曬乾後就可以開始調味了8、先放入適量的紅糖碼味9、接著放入辣椒粉和花椒粉1...
蕨菜餃子的做法:一、材料鮮肉餡200g、冷凍鮮蕨菜250g、麵粉250g、油5克、鹽5克、蔥2段、姜1塊、生抽2湯匙、花椒粉3克、蠔油2湯匙、水150g二、做法1...
(加的水能讓雞架掛住漿就可以了)3、醃製完以後,起鍋,放入多一點的油燒熱...
食材老豆腐6斤花椒麵50克白胡椒粉15克辣椒麵250克鹽250克高度糧食白酒52度以上250克方法/步驟1買新鮮老豆腐瀝乾水,把豆腐切成厚2-3釐米見方的塊,放在一個鋪有乾淨玉米葉或稻草的紙箱裡2豆腐放約12天到18天左右,當豆腐長出毛黴,...
②炒鍋洗淨置於火上,放適量色拉油燒至八成熱時,放入鰍魚片煸幹水分,下郫縣豆瓣、料酒炒至色紅,下蒜薹、薑絲炒香,加醬油、精鹽、味精、醋翻炒,使其上色入味,然後淋上芝麻油起鍋入盤,撒上花椒粉即成...
然後發酵的時間比平時多一點就可以了自制臭豆腐菜譜簡介 自制臭豆腐,簡單易學,衛生方便,味道濃厚材料鹽適量,花椒粉適量,辣椒麵適量,鮮桔皮少許,鮮姜切末少許,白酒適量做法1、先將買回的鮮豆腐洗淨瀝乾水分...
用料蘿蔔 2根細粉 一小把香菜、饊子 適量鹽、花椒粉、油、香蔥、辣椒粉 各適量麵粉 適量水 適量蘿蔔卷的做法步驟步驟 1用水和麵,和好的面蓋上蓋子醒面20分鐘...
一個小碗放適量白芝麻,一個小碗蜂蜜+水(沒拍圖)備用步驟 3space取一個小麵糰,蘸上花椒油料鹽汁,像包包子那樣包進大面團裡步驟 4space壓至中間薄,邊緣厚的形狀,放烤盤刷蜂蜜水,撒白芝麻,蒸烤箱預熱5分鐘,200度15分鐘步驟 5s...
土豆水的做法步驟:步驟1鍋放少許油燒熱,放去皮洗淨切小塊的土豆炒香步驟2加沒過土豆的水量和花椒粉大火燒沸,改小火蓋上鍋蓋燜幾分鐘步驟3土豆塊軟了,而且鍋裡還要多留點湯(不然土豆泥太乾),再用飯勺背將土豆塊搗碎成泥,如果太稀可以開火收一下湯汁...
油麵包子的用料水 適量(使面偏軟) 中筋麵粉(皮) 300克 中筋麵粉(餡) 100克 蔥花 隨意(可不放) 油 適量 酵母 3克 鹽 5克油麵包子的做法步驟步驟 1酵母溫水化開,倒入麵粉中,加鹽,用適量水揉麵,三光(面光 手光...
幹腐竹放入盆內用冷水泡上,壓一重物,泡發5小時,待脹發後, 切成3釐米長的段,鮮蘑洗淨,撒成小塊...
選豬裡脊一塊步驟 2space切片,再均勻切條步驟 3space加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、醬油、蠔油、適量白糖、一小勺油步驟 4space抓透,有時間醃製一個晚上步驟 5space打入一個蛋,加入適量鹽,加入麵粉和澱粉(1:1),一點啤酒...
食材原料主料雞腿4個雞胗3個海帶1大塊木耳(水發)1把藕1節調料食鹽 適量蔥 1小把姜 1塊蒜 4瓣郫縣豆瓣醬2湯匙雞湯 4碗白糖 2茶匙辣椒油 很多白芝麻 適量花椒粉1茶匙烹飪方法1...
5/6將肉片鋪在筲箕上,送進烘房,以60~70度烘烤,當下層烘至水汽沒有時,肉片由白色轉為黑色,又轉為棕黃色...
材料主料:羊腿一條,調料:辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,孜然顆粒,料酒,鹽,麵粉,雞蛋一個做法:1、羊腿整理乾淨,在肉厚的地方劃幾刀,要刀刀都劃到骨頭...
一、第一步將雞架用清水洗乾淨放入盆中,放入香酥炸粉,麵粉,澱粉,糖,鹽,花椒粉,清水,如下圖所示...