Sveaiz2022-08-19 17:40:44

食材用料

豆腐泡 半塊，蔥 1根，姜 2片，香菜 1棵，排骨 適量，鹽 適量，生抽 2勺，黃豆醬 1勺，八角 2個，花椒粉 適量，料酒 1勺，雞粉 1勺

做法步驟：

步驟 1

豆腐泡改刀切成兩半

步驟 2

排骨洗淨剁小塊，入鍋焯水備用

步驟 3

蔥切碎，薑切片

步驟 4

蔥、姜、八角爆香，加入排骨，加生抽、料酒、黃豆醬翻炒

步驟 5

加豆腐泡翻炒均勻

步驟 6

加湯沒過食材，加鹽花椒粉大火燒開改中火燜煮30分鐘

步驟 7

湯汁不要收盡，加蔥花香菜雞粉翻炒均勻

步驟 8

留少許湯即出鍋。