萊垍頭條4、鍋燒雞 材料:雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、糰粉、油、花椒麵...
甜椒、仔姜均切絲...
另起鍋從姜蒜爆鍋加雞湯鹽少許雞精,胡椒粉枸杞肉碎勾芡,打上花椒油琳入少許醋幾滴香油即可...
宮保雞丁的正確做法食材:雞脯肉300克、花生米50克輔料:蔥1顆、姜少許調料:幹辣椒5個、花椒1勺、色拉油50克、食鹽少許、料酒少、醬油半勺、白糖半勺、醋1勺、水澱粉20克...
拆骨肉的材料:豬大排500克 辣椒(青1個 色拉油適量 食鹽4克 雞精2克 姜5克 蒜5克 幹辣椒適量 料酒5克 白糖2克 胡椒粉適量 美極鮮醬適量 大蔥1根拆骨肉的做法:1...
紅燒雞邊腿的做法 步驟1開火鍋中倒油,放入蔥薑蒜爆鍋,加入十三香,白糖,鹽,老抽翻炒拌勻,加入備好的雞邊腿,兩面煎至上色倒入小半鍋水,蓋上鍋蓋小火慢燉至雞腿熟透入味,大火收汁,這樣香噴噴的雞腿就出鍋啦...
姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻後加入啤酒(浸過鵝面)煮開後加入雞蛋 、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個、月桂葉2-3片、桂皮1-2個、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻後小火燜30-40分鐘至汁水收幹即可...
用料 兔子半隻宰塊 萵筍2根去葉子切塊 火鍋底料半包 白糖澱粉適量 雞精少量 剁椒3勺 幹辣椒4個剪開 花椒適量 姜半個切末 蒜7個,每個對半切開 料酒生抽適量 大蔥半截切段 火鍋兔的做法 用料酒、少量澱粉、適量生抽、水碼兔子肉一小時 鍋裡...
一般一條500~1000克的魚,用濃茶一杯兌成淡茶水,把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鐘,腥味便會消失5、燒魚時放一點橘皮,可去除掉血腥6、洗淨後放冷水中,到少量的醋和胡椒粉可以去除土腥7、把活魚放入10%的清鹽水中,鹽水透過魚兩鰓浸入血液,...
臘雞腿炒飯 材料: 粳米飯150克,雞蛋1只,蔥花10克,臘雞腿1只,青豆10克調味料味精2克,植物油250cc,鹽、胡椒粉少許 做法: 1、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘後取出...
下面由我來介紹一道水煮花鰱魚吧食材準備小花鰱、酸辣椒、泡酸菜、八角、香葉、山奈、花椒、老薑、仔姜、小青椒、大蒜、料酒、食鹽、大蔥、味精、雞精、白糖、豆瓣醬、菜籽油、豬油操作步驟1、花鰱切片,洗淨,加入食鹽、料酒和大蔥(綠色的部分,可以去除腥...
製法:將豬脊髓、魚頭洗淨,同置鍋中加清水適量煮沸後,下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等...
主料 雞爪600g 醬30g 八角3個 桂皮2塊 蔥3個 姜2片 油30g 香菜1顆 輔料 鹽3g 紅燒醬油4g 料酒5g 十三香3g 糖20g步驟 1...
把調好的調料倒入鍋中,加入切好的薑片,大蔥段和幾粒大料,調料剛好沒過魚就可以了7...
對於炒羊肉來說,油熱後先用姜、蒜末熗鍋,再倒入羊肉煸至半熟,放入大蔥、醬油、醋、料酒等煸炒幾下,起鍋時加入少許香油,這樣炒熟後的羊肉味道鮮香,羶味全無...
頭條萊垍鍋中加適量的冷水,大火燒至水沸騰後,加入浸泡後洗淨的排骨...
魚骨和魚做湯如下,魚和魚骨無論那一樣先油煎至發黃然後加水猛火燒開,直至湯色奶白再加大料薑片桂皮鹽香料就行了豉燒青魚 配料:豆豉50克 青魚450克 植物油30毫升 食鹽、味精各1克 蔥花、薑片各10克 醬油8毫升 製法:將青魚清理乾淨,鍋中...
[呲牙][呲牙][呲牙]五花肉炒更好吃雞肉你好我是你毛小廚,白香菇建議搭配瘦肉炒比較好吃,香菇本身就比較鮮美,炒制的過程中放些許鹽即刻,主要吃香菇的鮮味,不要放太多的調料,以免蓋住香菇的鮮味以下是白香菇搭配瘦肉的家庭做法,特別簡單,希望能幫...
用料牛棒骨尾骨脆骨 冰糖 料酒 蔥 姜 八角 花椒 鹽 生抽 老抽 香葉 桂皮 紅豆腐乳 郫縣豆瓣醬 紅辣椒 蠔油燉牛棒骨的做法步驟步驟 1骨頭泡去血水,涼水下鍋,加蔥、姜、料酒焯水,撇去浮沫,撈出備用步驟 2炒鍋一點點底油,一把冰糖炒糖色...
大偉給您分享一個家庭版燉牛肉1、準備牛肉切塊2、大蔥大姜3、料酒,耗油,醬油,老抽,黃豆醬4、八角,香葉,桂皮做法:起鍋燒水,冷水下切好牛肉,加入料酒去腥,煮制血沫浮起,撈出血沫,倒出備用...