香料,桂皮40克,草果50克,八角40克,小茴香80克,白紙70克,香葉60克,砂仁40克,山奈40克,丁香8克,香茅草60克,陳皮50克,白芷40克,全部打成粉末...
用料鴉片魚頭 一個,料酒 適量,薑絲 適量,蒜 3瓣,黃油 50克,水 小半碗,牛奶 3勺,鹽 一小勺,蔥 2根做法步驟1、鴉片魚頭洗乾淨後,對半切開,用料酒和薑絲醃製20分鐘2、砂鍋燒乾之後,倒入黃油,下蒜瓣,翻炒至焦黃3、鴉片魚頭...
造成營養不良的原因除了喂飼過少、飼料營養過低等因素外,還與魚體自身的健康程度和魚對飼料的吸收程度有關...
放入豆腐繼續煮15分鐘,下鹽調味,撒入香菜和蔥末即可品嚐...
原料:新鮮魚500克,酸菜100克、野山椒20克、薑片10克、蒜泥20克、澱粉4茶匙、蛋清1只、料酒2茶匙、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙、胡椒粉少量、清湯...
用料:紅鰱魚頭1個蔥3段姜4片花椒4到5粒白酒1小杯味達美醬油1湯匙鹽2湯匙白胡椒粉2湯匙水、香菜各少許步驟 1清洗魚頭備用,蔥切段,薑切片,熱油放入花椒出香味後撈出,放入蔥姜爆炒步驟 2蔥姜出香以後,放入魚頭,兩面反覆煎制,時間不要長了,...
砂鍋大頭魚食材清單:大頭魚魚頭 1個 / 剁椒 150g / 薄荷葉 15g / 洋蔥 1個 / 啤酒 1罐生抽 1勺 / 料酒 1勺 / 蔥花 少許 / 蔥段 適量 / 薑絲 適量烹飪步驟1、魚頭讓賣家從背部切開處理乾淨,回家沖洗一下,去...
【特色風味沙茶魚頭鍋】原料:鰱魚頭半個、金針菇75克、鮑魚菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海帶結3片、豆腐1塊、粉絲1把、魚板6片、蔥1根、姜5片、紅辣椒2個輔料: 沙茶醬1大匙、酒1大匙、鹽2茶匙做法:1、鰱魚頭洗淨,放入炒鍋內,煎至兩面...
8、打入豆腐塊,再大火燒開,調入適量的生抽和雞精,再小火煮5-10分鐘即可上桌開吃,再撒上些許的蔥花和香菜葉,鮮美之極,魚湯泡飯很下飯,砂鍋魚頭煲就做好了...
4、兩面都煎好後加入一大碗水,並且加入已經拍碎的胡椒,蓋上鍋蓋,小火慢煮5分鐘,開鍋後魚湯完奶白色了,這時加入少量的鹽...
02熟處理鍋入底油燒熱,下入蔥段80克,姜、蒜、野山椒、泡椒各50克炒香,加入秘製魚頭汁80克,倒入骨湯清水各1千克,下入把蒿50克,入山藥粉30克,榛蘑、豆腐丸子各20克,大火燉制25分鐘,燉出魚膠,出鍋裝盤,放入一開二的紅尖椒2個、香蔥...
1、先將魚頭魚骨魚肉分開,魚頭根魚頭放在一起不需要醃製2、將魚肉斜刀切成薄片3、把切好的魚肉單獨放在一個碗裡,加入蔥 姜 蒜 澱粉 鹽 雞精 雞蛋醃製15分鐘(鹽加的量自己掌握好別放重了)4、把豆芽洗乾淨放進鍋裡焯水煮熟,然後撈出放在大碗裡...
2、魚頭比魚身好吃,鰈魚身上富含脂肪,做出來的菜似乎並不是很好吃,尤其是不符合中國人的口胃,如果經常吃這一型別的食物的話,可能會導致脂肪過盛等現象,不僅影響了自己的體型,同時還無法讓人感受到任何的美味滋味...
步驟 6、煎好夾出備用步驟 7、鍋裡放入五花肉墊底步驟 8、魚頭鋪上步驟 9、調料汁加水調開倒入料汁,燜好收汁就可以開吃了...
魚頭上有塊骨頭叫魚精,魚精是魚頭後面的一塊骨頭,知位於青魚咽喉部位牙齒上方的枕骨上,檢索該部位明顯可見環鑲於上顎但相對獨立、不相聯於其它魚骨的心型異物...
若有人把魚臉(即腮)夾給誰,誰便要喝2杯,此謂“賞個臉面”,當然這個詞也有兩個含義:1、你喝便是給我面子...
1、 先把魚頭處理好,切好備用2、鍋裡放入油,把薑絲,八角爆香3、姜爆香後把魚頭倒入鍋小火煎至兩面金黃4、把沙姜,辣椒,姜切好,備用5、煎至金黃後倒入適量料酒,醬油,關火即可6、砂鍋裡底放入提前煎好的豆腐塊7、起鍋,把魚頭倒入砂...
燒鍋底墊上蔑算,再墊上雞足、鴨掌,然後將魚頭、豬肉及湯汁全部倒入,加醬油、紅醬油、金鉤、白菌等,置小火上慢燒約30分鐘至熟,待湯汁約剩1/3時,去掉蔥姜、豬肉、雞足、鴨掌等,然後加入冰糖和蒸好的大蒜,燒至冰糖熔化,湯汁濃稠起鍋,盛於大盤內即...
魚頭魚尾,順風順水,十全十美,頭尾相連,好事連連...
4、蝦膠一分為六,氽成直徑為3釐米的球形,裹上面包糠後放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘,取出控油,擺在魚頭四周,上桌時在魚頭上放香菜、淋10克黃酒即可...