鍋中留底油,下蔥絲、薑絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味後淋花椒油,炒勻,糖醋帶魚即成...
3、炒鍋置中火上,下熟菜油50克燒至三成熱,放入番茄醬炒香至油呈紅色,又放入白糖,檸檬酸,鮮湯推勻,再放入魚片裹勻茄汁,起鍋盛盤...
3、取燉盅一個,加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇,調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒,注入適量清湯,加蓋,燉約2小時後即可食用...
鵝處理乾淨,至沸水中煮熟,撈起冷卻,以鹽抹勻(勿過量),剁成塊狀,放置盆中,加味精、紹興酒、水500毫升,浸沒全鵝...
等氣跑完就可以了主料:豬蹄、花生仁輔料:枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量製作步驟1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒,改小火燉1小時3、開蓋放入泡好的花生米,蓋蓋煮約30分鐘...
中文名碧波龍舟菜原料鮮黃花魚1000克,新鮮大蝦400克,青豌豆20克,青菜葉15克,雞湯、雞蛋、鹽、紹酒、味精、蔥、姜、澱粉各少許...
2、取大砂鍋1只,用小蒸架墊底,先鋪上蔥、姜塊,然後將豬肉皮朝下整齊地排在上面,加白糖、醬油、紹酒再加蔥結,蓋上鍋蓋,用旺火燒開後密封,改用微火燜二小時左右,至肉八成酥時,啟蓋,將肉塊翻身皮朝上,再加蓋密封,繼續用微火燜酥...
2、炒鍋上火燒熱,加底油,用蔥薑絲熗鍋,烹紹酒,放入海螺片煸炒,再放入精鹽、味精、花楸水,用水澱粉勾芡,翻炒均勻,材明油,撒香菜段,出鍋裝盤即可...
3、鍋中留底油燒熱,放蔥、姜、泡椒絲炒香,再倒入泥鰍,加醬油、白糖和適量清水燒至入味...
5、加上湯50克、熟雞油,上籠屜用微火蒸5分鐘取出,潷下蒸汁待用,蘑菇裝在雞皮片上...
此粥可每日早餐食用1次,每次吃豬胰30...
用清水反覆浸泡,衝去血水,再用料酒和胡椒粉醃一下第二步:姜、蒜切片,蔥白、蔥綠分別切段第三步:坐鍋熱油,放姜蒜蔥白熗鍋第四步:出香味時放甲魚炒,炒至甲魚變色,放料酒,加少許水,大火燒開後轉小火第五步:5、6分鐘後,轉大火,加鹽,放蔥綠,生粉...
2、將豬油下鼎燒熱,放入海參略炒,然後倒入鍋內(鍋用竹蔑墊底),順鼎把肚肉、老雞肉炒香,濺紹酒,加入芫荽頭(紮成一把)、生蒜、醬油、紅豉油、二湯、甘草片同滾然後倒入海參鍋內,3、先用旺火燒沸,後用文火燜約1小時,再加入香菇、肉丸仔、蝦米,海...
將鑊洗淨,再燒鑊用猛鑊陰油的方法將蝦球拉油至七成熟撈起,去清油分,隨即放入蒜茸、姜花、露筍、蝦球,烹紹酒,碗芡炒勻至熟,加尾油後倒在碟中,蝦頭拼邊...
把薑絲、精鹽、紹酒、醬油、白糖、胡椒粉、味精及煮魚原湯100克放在小碗中調勻,澆在魚身上,撒上蔥絲...
基本資訊是否含防腐劑否適宜人群老少適宜主要原料熟鴨脯原料熟鴨脯、鴨腿肉350克,小蔥末5克,精鹽2...
做法:1、五步蛇活殺後去皮,內臟,頭和尾,用刀背在蛇背上輕輕捶松,斬成4釐米長的段,加蔥薑蒜末,紹酒,胡椒粉,鹽,味精拌勻漬片刻...
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,下入蝦子、蔥、姜熗鍋,烹紹酒,放入萵筍翻炒,再放入白糖、醬油、精鹽、味精,添少許湯,燒至入味,用水澱粉勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤即可...
做法:編輯①鱔魚剔去脊骨即成鱔片,將每尾鱔魚都切成三片,然後把兩尾鱔魚放入由醬油、紹酒各兩匙調成的醃料中醃30分鐘...