用料海蜇皮 4片豬肉 150克蔥 半根醬油做法步驟步驟 1蔥絲,切好...
蒸8一10分鐘清蒸鰈魚做法1、 將鰈魚去鱗,去兩側的鰭,洗淨,在一側切大十字花刀(兩刀之間寬約3cm,深度為魚肉的2/3),另一側打一字刀就行2、 切一些蔥、姜、蒜,把魚與蔥薑蒜一起放到一個盆中,加入料酒、少許鹽和胡椒粉,抹勻醃製約30分鐘...
魚上鍋後蒸6-8分鐘,關火,不要馬上取出,再用餘溫繼續虛蒸5-8分鐘,然後取出,倒掉湯汁,拿掉大蔥段和薑絲,淋入蒸魚豉油,撒上蔥絲,用熱油激香即可水沸騰後,把魚放在蒸籠裡,用大火蒸6、7分鐘就可以了,蒸好後,不要急著把鍋拿出來,只蒸6、7分...
用刀輕刮魚身,去掉粘液2、要準備一碗醃料,用幾瓣蒜,一片姜和一點蔥花,放在碗裡搗碎碎的,出汁,然後塗在魚的身上,尤其是魚身切口的部位和魚肚子裡...
梭子蟹豆腐煲主料:梭子蟹1只300克,嫩豆腐一盒300克輔料:蔥2根,姜1小塊,鹽1小勺,油20克,胡椒粉少許1、梭子蟹開啟,去除肚腮,斬件,灑點澱粉,蔥姜切絲備用2、熱鍋冷油爆香薑絲蔥段,加入蟹塊翻炒,炒至變色3、換至燙煲裡,不換也可以,...
清蒸白條魚用料魚 3條料酒 1小勺姜 4片蔥 3根豆豉油 2小勺鹽 3克清蒸白條魚的做法步驟步驟 1space魚洗淨,抹上少許鹽步驟 2space放上蔥姜料酒上鍋蒸20分鐘步驟 3space這時備上薑絲,蔥絲,神器很好用步驟 4space蔥...
步驟3鍋中留適量的油,大火燒熱,放入甜麵醬、白糖,改小火用鍋鏟翻炒,炒至醬香撲鼻,並冒出小泡,改大火加入肉絲快炒至入味...
用刀再縱向劃三四刀,此時蔥的一端已成掃帚狀...
把薑絲、精鹽、紹酒、醬油、白糖、胡椒粉、味精及煮魚原湯100克放在小碗中調勻,澆在魚身上,撒上蔥絲...
材料小雞腿若干個,蔥絲,薑絲,生抽,油,澱粉(沒有的話可以用紅薯粉等)做法1、雞腿洗乾淨,用手擰去多餘水分,用手把薑絲、一點油、一點鹽,抹在雞腿上,儘量均勻,醃製半個小時到一個小時吧...
有的用中藥做藥膳,比如當歸紅棗鴨子湯...
清蒸黃赤魚材料黃翅魚薑片 5-6片蔥絲 1-2段蒜末 少許蒸魚豉油 適量做法1...
4鍋內放油,待油加熱至5成熱時,放入甜麵醬略炒,放入之前調好的蔥姜水,加2克料酒,2克雞粉,20克白糖不停炒動甜麵醬,待白糖全部融化...
我是覺得清蒸的話 桂魚比較好吃 不膩 味鮮 把桂魚洗淨 用薑絲摸上少量鹽 塗遍魚身,然後把薑絲賽如魚腹中 蒸鍋中放入水 水開後把魚端進去蒸 開始計時 蒸10分鐘左右放入適量海天生抽 關火 但是不要把魚端出 另架一隻炒鍋放入適量花生油燒開 然...
清蒸鮑魚材料鮑魚,姜,蔥,醬油做法1...
海螺,加水煮,冷水入鍋,加薑絲,花椒粒,口朝下,開鍋點一滴花生油,5~7分鐘,視海螺個頭大小控制時間甲殼類:1...
用料:偏口魚500g,料酒10g,老抽10g,醋10g,香菜10g,蔥絲10g,糖5g,鹽5g,辣椒醬10g,油10g,麵粉100g,姜10g,蒜8g...
剛蒸過的薑絲蔥絲去掉,重新放上新的薑絲蔥絲紅辣椒絲,蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上,將油倒在魚的身上,即可...
鰈魚清蒸的做法:食材:鯧魚500克大蔥1段姜1塊小米椒1個調料:鹽料酒蒸魚豉油...
首先處理海鱸魚,去鱗、內臟、魚鰓,用清水洗乾淨(沒有血水和黑膜)條萊垍頭生薑切片,香蔥切段萊垍頭條處理好後在海鱸魚的兩面各劃三刀,這樣容易入味,在魚底面、肚子內和上面各放些生薑片、香蔥(要留一部分在魚蒸熟後在放)萊垍頭條在海鱸魚上面淋上黃酒...