主料豬蹄適量輔料紅尖椒適量,香菜適量,白糖適量配料精鹽適量,生薑適量,大蒜適量,生抽適量,料酒適量,陳醋適量,紅油適量,麻椒粉適量涼拌豬蹄的做法步驟1...
將湯汁盛出,以鐵箅子墊在鍋底,將豬蹄擺在鍋內的四周,中間留一空心,從中間倒入原湯,加入精鹽,醬油,肉料袋(大蔥,鮮姜,大料,花椒,桂皮,丁香)...
步驟 2涼透的豬蹄加入一個檸檬汁,鹽、糖、白胡椒、小米辣、青檸檬和檸檬片(1個檸檬切片),拌勻後放入冰箱冷藏半小時左右,更入味更有嚼勁...
滷豬蹄的做法主料豬蹄800g 輔料滷肉包 1包蒜 2瓣姜 3片青蔥 1根胡椒粉 適量老抽 100ml料酒 10g步驟滷豬蹄的做法步驟11...
4、另起一鍋清水,放入山藥、豬蹄、核桃和陳皮大火煮開,然後轉小火慢燉兩個小時...
2、豬蹄泡去血水,放一勺麵粉進去,把藏在褶皺裡的髒東西徹底洗出來,清理乾淨之後涼水下鍋,加適量的料酒,等水煮開...
給豬肉焯水的方法其實是非常簡單的,我們把買來的豬肉用水衝乾淨切成變壓器大小的方塊,然後把水燒開,把肉全部扔進去,等到水煮開以後,會有很多的泡沫露出來,然後把肉撈出來就可以了...
食材:豬蹄,花生,黃豆,紅棗,生薑,蔥結,鹽,香菜,食用油做法:1,先把黃豆提前浸泡一小時備用2,鍋裡倒入適量清水然後放入花生焯水備用(這一步是去掉花生的澀味)3,將豬蹄浸泡一會然後清洗乾淨,冷水下鍋放薑片,蔥結,適量料酒焯水,燒開去掉浮沫...
2、洗乾淨鍋,加少許水並50克白糖,炒至糖化開,小火再炒,一直到糖色呈黃色.此時加入適量的水、鹽、醬油,放入"五香",放入豬蹄.待水沸後再用中小火煮1小時左右就可以了...
豬蹄、青筍、花椒少許、八角、草果、桂皮、老薑、蔥段、生抽、老抽、白砂糖、料酒、鹽、味精...
3,後豬蹄多數人都願意吃,很少部分人有買前蹄的,我感覺還是後豬蹄特別好吃特別受歡迎,燉的爛爛的誰見了都得吃幾口,真的很好吃前蹄髈好,肉多鬆口,骨頭少...
5、下入蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉,轉大火炒香,淋入適量料酒翻炒去腥,加入生抽、老抽調味,加入2勺黃豆醬,再倒入適量清水,沒過豬蹄即可...
3、取燉盅一個,加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇,調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒,注入適量清湯,加蓋,燉約2小時後即可食用...
製作時長1小時左右蒜香烤豬蹄 所需材料豬蹄:1只大蒜:100克小蔥:4根香菜:1根生薑:1塊冰糖:10克蒜香烤豬蹄 所需調料鹽:5茶匙料酒:2湯匙生抽:1湯匙製作方法1、大蒜去皮,切細末,分為兩份,豬蹄洗淨後縱向對半切開...
材料:豬蹄2只,芸豆150克輔料:姜1塊,黃酒40克,鹽4克,胡椒粉2克步驟1這次特意用的大的花芸豆,提前半天把芸豆用清水泡發步驟2這就是今天用到的霸王超市的“益君黑爾美”黑豬豬蹄步驟3豬蹄清水洗淨後,涼水入鍋,加20克黃酒和幾片生薑去腥步...
用料豬前蹄 1個韭菜 50克老薑 10克花椒 少許醬油 2克白糖 20克白醋 15克鹽 3克小青椒 20克花椒油 10克蹄花原湯 適量小米辣 20克做法步驟1、汆水:豬前蹄處理乾淨後冷水下鍋,加薑片、檸檬片、料酒,大火煮沸後,轉小火再煮10...
取燉盅一個,將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內,加入清水,用中火燉約3個小時,調入精鹽、味精即成...
主料豬蹄1個,紅辣椒4-5個,青辣椒4-5個,青蒜2根輔料食用油少量,鹽適量,生抽適量,老抽適量,料酒適量,八角1朵,桂皮1小塊,香葉1張,花椒20顆,姜1大塊,冰糖5-6顆,幹辣椒3-4個,老乾媽辣豆鼓15克做法步驟1...
材料用量:豬蹄3只,蘿蔔一大個,生抽3大勺,老抽2小勺,八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、姜、蔥、蒜瓣、冰糖、料酒適量做法步驟:1...
主料:豬蹄、花生仁輔料:枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量製作步驟1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒,改小火燉1小時3、開蓋放入泡好的花生米,蓋蓋煮約30分鐘4、加鹽、雞精調...