步驟/方式1將雞肉冷水下鍋,放入薑片料酒煮沸,去掉浮萍步驟/方式2出鍋放置步驟/方式3準備羊肚菌泡發步驟/方式4海參切段步驟/方式5泡發羊肚菌切段步驟/方式6熱油炒香雞肉步驟/方式7放置,備用步驟/方式8放入花椒、蒜、大蔥、姜炒香步驟/方式...
3、起火燒水,丸子涼水下鍋防止鬆散,水開沸水煮兩分鐘,丸子七八成熟即可出鍋,出鍋後直接放入涼水中過水,瀝乾水分...
莧菜帶根洗淨,鍋中放涼水燒開,把洗好的莧菜放入開水中,煮至水見開後兩分鐘撈出,擼去硬梗和根,剩下嫩梗和葉子用手擠除水分,備用,大蒜去皮拍開切碎,蔥花,薑末,鍋燒熱加入少許油,放入蔥薑蒜爆香,然後放莧菜炒,放鹽,生抽,味精調味即可出鍋裝盤...
用料鴨蛋(個數隨意,蛋少調味料需減) 10個植物油 適量小蔥末 薑片 適量生抽 老抽 各15克冰糖 10克鹽、黑胡椒粉 適量做法步驟步驟 1先用不粘鍋煎好鴨蛋...
炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,下煸過的繭蛹翻炒,加胡椒粉、醬油、精鹽調味,最後放入蔥花出鍋即可1...
3、坐鍋點火倒入油,油熱後先放入大料、花椒煸出香味後撈出,在放入薑末,打入雞蛋,依次放入洋蔥、西紅柿、茄子、青紅椒翻炒片刻,加醬油、雞精、少量開水燜5分鐘,用水澱粉勾芡出鍋澆在麵條上即可...
廣東這邊有一種叫做老火靚湯的湯,用大骨頭或者雞鴨,慢火長時間熬製,把食材的滋味慢慢熬出來,然後去掉裡面已經沒味的食材,單喝湯,這種湯非常鮮美...
西紅柿去皮切塊、蒜拍碎切丁、蔥切小丁,然後鍋上油,先加蔥蒜香味一出加如西紅柿,加入鹽、醬油、醋、糖、雞精,等西紅柿基本融化後(成湯)加入炸好的鱈魚,中火頓10分中等魚基本入味後即可...
將處理好的豆莢及豌豆倒入鍋中翻炒5...
剛出鍋的熱糕用雙手沾水揉捏拍打,直到精軟綿和第七步:如今多以擀麵杖代替,敲打十至十五分鐘左右糕就變成需要的樣子第八步:將打好的面晾至溫度合適,揪開,準備包餡第九步:將面揉團,第十步:根據個人口味製作豆沙餡料第十一步:將製作好的豆沙餡包到擀好...
鍋中餘適量清油,放入蔥段、蒜薑片、花椒、幹辣椒爆香,倒入西紅柿丁,爆炒半分鐘後放入炸好的茄條、洋蔥塊,加適量精鹽、五香粉、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、料酒,大火翻炒半分鐘,加半勺澱粉水,翻炒兩三下關火,即可出鍋食用...
出鍋前再加入少許味極鮮再翻炒一下,關火,繼續翻炒一會兒,出鍋即可食材:3人份豆腐渣 250克 蔥姜 適量 花椒 適量豬油 10克 鹽5克做法:1 首先準備食材,豆腐渣準備好,輔料切好備用...
把鴨血放在清水中洗乾淨,然後把它切成小塊兒,在鍋中加入少量的清水,大火煮沸水開之後放入少量的食用鹽,把鴨血放入鍋中進行焯水,煮20秒就可以出鍋...
再放油熱鍋,把蒜和姜放進去炒爆一下,倒入豬肺翻炒,炒到一定火候,再放蒜蔥花和香菜花一起炒,喜歡辣椒的也可以放進去一起炒,準備出鍋時,放入鹽和醬油再炒片刻就可以出鍋啦...
用料鴨 半隻姜 適量油 適量蒜 可放可不放薄荷葉 適量醬油 適量五指毛桃 可有可無辣椒 個人口味客家粉塵鴨的做法鴨子洗乾淨,斬成兩半,不要斬太小塊,鴨開水煮熟(筷子能叉進鴨肉不流血說明熟了)撈...
等到沙土達到一定溫度,立刻往鍋裡倒入準備好的玉米粒,繼續翻炒沙土...
最後,鍋裡放油燒熱,下鴨肉炒一會有點香氣了就放那些酸料進去翻一下(檸檬待會再放),加醬油加點水,不要加白水,用之前煮鴨子剩下的湯,蓋上悶個五分鐘...
幹辣椒洗淨去籽剪成絲步驟2淨鍋置於火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油步驟3放入大蒜、幹辣椒,炒勻步驟4下入野山蔥,翻炒約2分鐘後即可出鍋臘肉焯水放入鍋中炸香放幹辣椒,山蔥等調料煸炒出鍋山蔥洗淨切段備用...
步驟5:等到雞蛋塊翻炒均勻以後,向鍋裡面再加入一些食用油然後繼續加熱,等到油熱以後將韭黃倒進鍋裡面開始翻炒,一直到韭黃被炒得已經達到八成熟的狀態,大家再進行下一個步驟...
加進西葫蘆,開大火翻炒烹料酒、加糖一小勺,生抽少許,加鹽、味精,溝薄欠即可出鍋西葫蘆洗淨後,切片備用...