yscl2202022-09-14 06:16:03

用料

鴨蛋（個數隨意，蛋少調味料需減） 10個

植物油 適量

小蔥末 薑片 適量

生抽 老抽 各15克

冰糖 10克

鹽、黑胡椒粉 適量

做法步驟

步驟 1

先用不粘鍋煎好鴨蛋。

步驟 2

鍋中留一點點植物油，炒香蔥姜。

步驟 3

倒入煎好的鴨蛋，放入生抽、老抽、冰糖、鹽、黑胡椒粉，倒入不超過鴨蛋的熱水。

步驟 4

煮3-5分鐘即可出鍋。

笙2022-09-09 17:39:37

鴨蛋炒蝦仁

食材：蝦仁、鴨蛋、適量香蔥、料酒、鹽。

：先把蝦洗乾淨，然後用料酒醃製15分鐘左右，把鴨蛋打到碗裡，加點鹽和料酒，然後打散。鍋裡倒油，倒入鴨蛋液，然後用筷子劃一下，小了就可以出鍋了，然後放姜煸炒，放蝦煸炒，再放雞蛋，加一點水，加鹽和香蔥，就可以出鍋了。