鍋內熱油,放入一勺郫縣豆瓣炒出紅油,下羊肉爆炒,炒至變色後加入其他配菜,炒勻加五香粉,鹽,生抽,老抽上色...
做法基本差不多 我先給大家說說我的做法首先挑選顆粒飽滿的花生米 用清水把花生清洗一下 再用溫水把花生米泡十分鐘 瀝乾水分 這樣炸花生不易炸焦 還很酥脆油鍋燒至七成熱倒入適量花生米翻炒至花生微黃出鍋 根據自己口味撒上自己喜...
感謝頭條老師的問答,謝謝前後都放蔥花飯炒好了起鍋前放蔥花番兩下最後快出鍋的時候撒香蔥首先飯不能煮的太過了,稍微硬一點,這樣炒出來的飯又好吃又香,快出鍋的時候放點蔥花,香噴噴的蔥花味聞著就想吃...
關火別馬上開鍋蓋,燜3分鐘,開蓋饅頭放在晾網上晾到溫涼時,用保鮮袋裝好,放在冰箱冷凍室裡凍好,隨吃隨取,鍋里加熱,和新蒸的饅頭一樣,不會有皮硬的情況...
把青菜處理洗淨後,用大火把禍燒旺(鍋要儘量大點,不然炒菜時不便翻炒,導致菜受熱不均)加入食用油,倒入青菜,然後放點燒酒(燒酒可使青菜不易變黃)快速翻炒,即將裝盤時加入食鹽即可...
但是給滷肉上色,不只是靠糖色和紅曲米,還需要你熟練掌握各種滷肉的技巧,和糖色或是紅曲米相輔相成,才能做出漂亮的紅滷來...
我去過一家店,做的把子肉純粹是燉,而且非常爛,幾乎入口即化,說的難聽點就是沒牙也能吃,他用什麼方法呢,在煮制前他都將肉一塊一塊用細繩捆起來,防止肉在出鍋時燉的太爛而夾不起來,這個方法並不是說不好,也有人願意吃這種肉,但這樣太麻煩了,人在吃的...
首先,把水燒開,然後放入紫菜,豆腐也一同放進去 ,也可以打入雞蛋,加入一點黃瓜片,做成紫菜豆腐蛋花湯,出鍋時候加一點點鹽就可以,因為紫菜含典量很高,所以鹽不要放多了,淡淡的紫菜湯會更好喝呢,鹽放多了,湯就不鮮了,然後按自己喜歡的口味放一些香...
蒸蛋糕需要多長時間,是根據你蛋糕的大小來決定的,在鍋中放入適量的水,提早將水燒開,然後放入已經蓋好廚房紙和保鮮膜的蛋糕糊,蓋上鍋蓋,把火調到中火,6寸的蛋糕大概要25分鐘左右,8寸的蛋糕大概要40分鐘左右,蛋糕蒸好後,關火在燜幾分鐘在開鍋蓋...
如果做梅菜扣肉,那就先燒乾鍋,鍋熱了把豬皮放在鍋裡燙一下,顏色發黃,這樣是為了去除沒有去幹淨的豬毛,去除腥味,燙好之後在鋼刷刷乾淨,然後起鍋燒水把豬肉放進去加上蔥薑蒜香料,開始滷半個小時,6-7分熟就可以了,這要看你滷多大的肉了,一般是拿筷...
經過兩次實驗證明,做饅頭時,只要麵糰發酵完好,發酵麵糰二次醒發揉制到位,在最後出鍋時,別急於開啟鍋蓋,那麼就不會出現,極個別饅頭髮癟的現象了,保證讓你蒸出的饅頭個個又大又白,暄軟可口...
西紅柿炒蛋肉出鍋前放鹽...
油熱放生薑,花椒,幹辣椒爆香6、加入酸菜翻炒3分鐘,加入調料包裡的醬料,加入水7、水開放入魚頭,魚骨,料酒8、3分鐘後放入魚片和豆腐9、出鍋前加入蔥,香菜10、吃飯前先喝一碗鮮美的魚湯,激發你的味蕾娃娃菜的簡單家常做法1、娃娃菜葉子摘下洗淨...
視所有雞蛋基本凝固,快速倒入番茄丁,精鹽,略炒,投放蔥花(另一半,主要取其色),味精,再炒勻即可出鍋裝盤...
放進蒸鍋的時候放鹽蒸菜先拌的時候就放好鹽和調料再蒸,蒸的途中是不允許揭蓋的,否則蒸出的菜不好吃而且不容易蒸熟,先好鹽調味後蒸出來即可食用...
可以清炒,加入蒜沫炒香把菜放進去炒軟,快出鍋時調份汁(澱粉、耗油、醬油、味精攪均勻)倒進去翻下出鍋,因耗油和醬油都有鹽,蔬菜本身不怎麼吃鹽,所以不用再另外加鹽了,這樣做出來的包羅菜十分好吃,湯汁鮮香下飯...
要讓芡汁緊緊的裹在豆腐上,一般來講要下三道芡,第一道芡下入稀薄的水澱粉將芡汁勾成薄芡,第二道芡下入比第一次稍厚的芡將湯汁收緊,第三次勾芡下入比第二次厚的芡將菜品收成包芡就OK了鍋裡的汁開了在勾芡記住儘量轉起來少翻鍋要不豆腐就碎了啊[靈光一閃...
可以試試哦~很好吃的集顏值與美味一身的美食炒燜子 辣椒炒肉紅燒排骨我最最歡的菜是回鍋肉,最擅長的也是回鍋肉,每些五花肉,煮個七成熟,切成大片,鍋裡放上油,把肉放到鍋裡扁一下,然後加上豆瓣醬,再加上,甜麵醬,再加上川味豆豉,適當的配一些蒜苗,...
然後再模具上塗上油,依次按順序放入,山藥泥,棗泥,山藥泥再稍微蒸一下,就可以出鍋,晾涼,脫模,棗泥山藥糕,就做好了清蒸山藥山藥洗乾淨,去皮,切成段將山藥放入鍋中,大火蒸熟,取出擺在盤中,澆上蜂蜜,放點枸杞,就可以吃了...
有沒有覺得很好吃,陝北的同學們估計不喜歡這樣的吃法,記得延安的舍友喜歡用西紅柿青椒炒的汁子澆在上面吃,大家也可以試試這種吃法...