山蔥炒臘肉正宗做法?
使用者5525264055412 發表于 遊戲2023-01-02
臘肉1塊
輔料
野山蔥適量,蒜5克幹辣椒適量
步驟1
將臘肉洗淨後放入鍋中,加入適量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出,切成薄片;野山蔥洗淨先切成段,再切成粗絲,大蒜去皮切片;幹辣椒洗淨去籽剪成絲
步驟2
淨鍋置於火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油
步驟3
放入大蒜、幹辣椒,炒勻
步驟4
下入野山蔥,翻炒約2分鐘後即可出鍋
臘肉焯水放入鍋中炸香放幹辣椒,山蔥等調料煸炒出鍋
山蔥洗淨切段備用。臘肉先切片炒一下,炒香。加山蔥段翻炒,出鍋
蔥切成斷,臘肉切成薄片,一起炒就可以