富足辰星Fe2020-11-18 14:15:06

準備材料：適量西瓜皮、蒜、幹辣椒、小蔥、鹽。

1、首先將西瓜皮的綠色外皮削去，然後白色部分切成條狀沖洗乾淨，瀝乾水備用。西瓜皮的白色部分一般是沒有味道的，所以不存在甜味和炒菜的鹹味衝突。

2、將蒜和蔥切成末，熱鍋倒入油，油升溫有煙的時候改小火放入蒜末幹辣椒，炒出香味就可以倒入西瓜皮，改大火進行爆炒片刻。

3、用鍋鏟快速翻炒，倒入適量的醋，還可以放一些耗油等自己喜愛的廚房做菜常用調料，翻炒均勻後即可出鍋。

4、出鍋撒上小蔥末，味道非常香。炒西瓜皮非常開胃，而且口感非常好，夏天吃炒西瓜皮清熱祛署美容養顏。

南山守望2020-11-18 17:59:15

你說的不會是是用老虎肉或骨頭熬湯吧！那是違法的。

廣東這邊有一種叫做老火靚湯的湯，用大骨頭或者雞鴨，慢火長時間熬製，把食材的滋味慢慢熬出來，然後去掉裡面已經沒味的食材，單喝湯，這種湯非常鮮美。有時間可以到廣東來喝。