3、鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下入蔥、薑末煸鍋,加入肉絲,烹入料酒,煸至水分幹,倒入肉湯,加入乾貝,煮至豬肉熟爛,撒上香菜段,用味精、精鹽調味即成...
步驟/方法1/7骨頭洗淨,放入涼水中,放薑片煮開後放料酒去腥,撈出洗淨2/7再放料酒3/7放沒過骨頭的開水大火煮開後改小火4/7白蘿蔔切塊,白玉菇去根洗淨5/7等骨頭酥爛後放入蘿蔔、放鹽6/7等白蘿蔔透明後放白玉菇7/7煮開一會放入蔥花即可...
燉骨頭湯的時候,加入幾滴白醋,因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內,同時不要過早加鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的味道...
)3、等湯白了,自己可以先嚐嘗,燉到爛為止,把姜和蔥團撈出來扔掉,然後加入一點鹽和雞精和蔥花,大火燒開即可用料:豬排骨350g、幹黑木耳1把、大白菜150克、蔥、姜適量、料酒、鹽、胡椒粉適量...
3、將油鍋燒熱,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入柴魚、冬瓜翻炒至魚肉捲起...
將浸泡鴕鳥肉的血水倒入鍋中,攪勻,小火加熱至微沸且浮沫全部漂浮在湯麵,迅速將浮沫撇淨,倒入砂鍋,放入鴕鳥肉、春筍、瘦肉、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉,小火燉一個小時,加雞精調好口味,撒上香菜段即可,鴕鳥瘦肉湯就做好了鴕鳥肉當然可以燉湯...
盛入碗中,撒點小蔥香菜即可食用用料:大米 2杯,料酒3勺,肉骨300克輔料:姜 4片,鹽2小勺,鮮蘑菇4個,蔥2根,雞精1小勺,蘑菇骨頭粥的做法步驟:1...
河蚌燉豬肚材料玉米,豬肚,筒骨,河蚌,紅蘿蔔,馬蹄,蓮子,百合,茨實,薏米,無花果做法1、豬肚處理比較麻煩,我一般都是叫買肉的先略微搞好,回家再用鹽、生粉裡外搓一下用水衝乾淨,再放鍋裡飛水後洗淨...
出鍋裝盤將羊腿洗淨用水汆一下放入鍋中加水薑片蔥段等燉...
食材:白蘿蔔一個、老豆腐200克、五花肉200克、香菇5個、白菜適量、豆皮適量、紅薯粉條適量、香菜2棵、香葉3片、辣椒醬少許、生薑1塊、八角2個、花椒少許、桂皮1塊、調料:食用油、食鹽、生抽、老抽、雞精做法如下:1、五花肉洗淨後把肥瘦分開切...
做法1、將五花肉洗淨後放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高湯精、肉湯調勻淋在肉上,蒸熟即可...
把調好的香菜和圓蔥與炸好的土豆混合即可食材主料胡蘿蔔200g土豆200g辣椒150g輔料油適量 鹽適量 醋適量 糖適量花椒適量步驟1...
主要食材河蚌2000克,羊肉150克,冬筍,香菇(鮮)配料冬筍,香菇(鮮)製作材料調料:薑黃酒25克 小蔥3克鹽3克 胡椒粉5剋制作步驟1...
1、將羊肚油膜颳去,洗淨,放入70℃的熱水鍋氽一下,去血水和羶味,再颳去黑膜放鹼水中浸泡1小時...
炒鍋,適量油,爆香一下薑絲,小火,加入冰糖,一點點水,炒出糖色5...
5、把石榴籽和百香果肉都放入破壁機中,開啟攪拌功能,把它們攪打成汁,過濾一下就好啦~石榴+柳橙材料:柳橙1顆,蕃茄1顆,石榴1/4顆,冰水120㏄,蜂蜜適量...
秋季溼氣重,衣服最易發黴受損,穿過的衣服務必掛在通風處,洗淨後曬燙乾燥,再加以收藏...
材料:鮮河蚌肉200克,黃豆適量,枸杞適量,香蔥,生薑適量,油適量,香油適量,料酒1小匙,胡椒粉適量,精鹽適量做法:1、河蚌肉洗淨,黃豆泡透,枸杞泡好,生薑洗淨切絲,香蔥洗淨切花...
步驟 2把洗淨的牛肉放入砂鍋中,加入所有材料,清水要與肉持平,蓋上蓋子大火燒開轉小火慢燉2小時左右,用筷子輕易扎進去就可以關火了,自然涼後裝入保鮮盒裡放冰箱裡冷藏一晚上,第二天吃著更美味...
用料豬蹄2個,姜4片,鹽適量,蔥1顆,蒜4瓣,辣椒油,1勺,醋1勺,鮮味醬油1勺,香油1匙做法1/5 豬蹄剁成小塊,洗淨,去幹淨毛備用,2/5 冷水下鍋焯水後過冷水洗淨雜質,3/5 砂鍋中加入適量水薑片料酒大火燒開轉小火煮兩個小時,4/5 ...