爆炒蝦尾做法蝦尾 一斤 ,大料類,香葉,桂皮,花椒,八角 ,火鍋底料,豆瓣醬 ,蔥薑蒜大片,幹辣椒,生老抽,耗油,雞精 一勺,鹽 少量,啤酒 半瓶 ,白芝麻 少量 ,冰糖,黑胡椒粉 1勺做法放鹽解凍兩遍,洗乾淨燒熱水煮一分鐘,控幹水撈出來在...
4鍋中留少許底油,倒入胡蘿蔔絲翻炒至變軟,加兩勺番茄醬,一勺白糖,一勺白醋,翻炒均勻,開始冒泡時,倒入炸好的肉片,翻拌均勻後,加少量鹽調味,盛出裝盤,撒入少許香蔥末或香菜末即可上桌...
雞蛋液中加少許料酒,可以有效去腥,使炒出的雞蛋更松飲食材準備:饅頭、薑絲、幹辣椒、蔥花、鹽、十三香、雞精做法:1:將饅頭切丁2:鍋內倒油,倒入饅頭丁翻炒至金黃,盛出備用...
將腐竹提前泡發好,切成段,下鍋焯水,水開後撈出備用,青紅辣椒分別斜切成片,小蔥取蔥白部分切成末,熱鍋放油,下入蔥蒜末炒香,下入青紅椒加水翻炒,然後放入腐竹,大火翻炒均勻,加蠔油、食鹽、白糖、生抽,大火翻炒入味,淋入澱粉水勾芡,最後淋上明油炒...
主料:牛肉500克輔料:大醬150克,甜麵醬150克,香其醬50克,香菜少許,小蔥少許根,黃瓜一根,胡蘿蔔一個— 烹飪步驟 —1· 牛肉切碎 ,香菇切丁,黃瓜胡蘿蔔切絲備用2· 牛肉焯出血沫3· 加油加蔥花炒牛肉和香菇碎4· 加入甜麵醬,香...
食材用料豆腐泡 半塊,蔥 1根,姜 2片,香菜 1棵,排骨 適量,鹽 適量,生抽 2勺,黃豆醬 1勺,八角 2個,花椒粉 適量,料酒 1勺,雞粉 1勺做法步驟:步驟 1豆腐泡改刀切成兩半步驟 2排骨洗淨剁小塊,入鍋焯水備用步驟 3蔥切碎,姜...
注意1,豆角焯水的時候,放入鹽和油,會使豆角更綠2,豆角焯好後,過涼水,也會使豆角更綠所需食材:四季豆400克、彩椒50克、豬肉100克、油15克、鹽8克、姜3克、香蔥10克,首先把肉醃一下,去一下腥,然後鍋裡摻點水,煮漲後,先把四季豆用水...
1、準備食材,這裡大蒜忘記放進去拍照了,荷蘭豆去掉兩頭,胡蘿蔔切片2、雲南小瓜去皮對半切,然後切片3、荷蘭豆焯水至斷生4、熱鍋倒入適量的油,先放胡蘿蔔翻炒片刻,大概一二分種,接著倒入雲南小瓜翻炒片刻,放入適量的鹽,鹽不能放的太多,放入一湯匙...
2、鍋中多放油,將醃製蝦的醬汁倒掉,再將玉米澱粉均勻撒在醃製好的蝦上,使蝦2面都能沾滿玉米澱粉,油鍋燒至7成熱,將放入鍋內炸至2面金黃,控油後撈出裝盤備用...
第5步、加入豬血,料酒...
香菇,口菇用切花器十字刀分成四分,用切花期弄容易入味,國內燒開水,全部倒進去抄一下,軟了就拿出來控幹水分步驟2國內加入適量的油,小火就可以,把花椒放進去炸,做花椒油,炸到花椒變黑就可以了...
沙蠶吃法如下1、炒著吃,沙蠶是一種能炒著吃的身心健康食物,平常大家在吃沙餐時能夠把它清洗,之後晾曬水份,再提前準備適當的小辣椒和莧菜,把莧菜清洗之後切割成段小辣椒切割成一小塊,在炒菜鍋裡放植物油,加溫後把莧菜下鍋炒出香味,再把小辣椒下鍋煸炒...
步驟/方式1雞腿剔骨後將肉切塊,加入薑末、料酒、胡椒粉等醃製半小時步驟/方式2青紅椒、洋蔥等切塊備用步驟/方式3土豆切塊備用步驟/方式4蒜頭、乾紅椒、花椒等備用步驟/方式5下油燒熱後放入蒜、乾紅椒和花椒等爆香步驟/方式6接著放入醃製好的雞腿...
即可出鍋主料3人份蒜片5克茄子30克 土豆1個 柿子椒1個 西紅柿1個輔料食用油5毫升耗油5克 水300毫升 玉米100克 雞粉適量 鹽2克步驟11、蒜切片,土豆削皮切塊,青椒、西紅柿切塊步驟22、鍋中倒油,加入蒜片,土豆,大火爆香步驟33...
6煮好後,就可以出鍋了1清洗兔子,宰成小坨2準備蔥姜,放食鹽,抓捏出蔥薑汁,倒進兔肉裡3放食鹽,胡椒,料酒,花椒,抓拌均勻,醃十分鐘4泡椒切短筋,泡姜,切碎5大蒜改刀,黃瓜,切成小丁,大蔥,切小段6兔肉放澱粉,抓勻7兔肉炸一下,定型撈出8花...
用料:雞翅中 12個冰糖 適量料酒 2勺十三香 半勺醬油 適量(根據自己口味調整)李錦記紅燒汁 4勺(沒有的可以用老抽代替)蔥 2段姜 2片蒜 3瓣做法:步驟 1雞翅中冷水下鍋,放料酒...
(4)放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋...
用料:茴香 半斤辣椒 隨意麵粉 一小把步驟:步驟 1茴香洗乾淨,切2公分長短的段步驟 2鍋內倒入花生油,建議多平時炒菜多放一些,因為最後步驟裡有面糊,這樣炒起來才香步驟 3待油熱後,下切好的辣椒段步驟 4放入茴香翻炒至9成熟步驟 5抓一小把...
酸菜180克里脊肉30克粉絲適量輔料蔥少許鹽5克糖1勺料酒少許生抽2勺植物油2勺步驟1酸菜切絲,在冷水中淘洗兩三次,每次都擠淨水分...
食材:幹黃蘑 150克 、 土豆 300克 、 豬裡脊 75克 、 蒜苗 50克 、 食用油 15克 、 生抽 10克 、 鹽 適量 、 清水 適量烹飪步驟:步驟1/13將幹黃蘑去根...