4倒入淡菜大火翻炒,烹入料酒,炒均勻加鍋蓋燜至淡菜開口即可5加入紅辣椒翻炒一下即可出鍋6成品圖...
對蛙的肉質和水分沒有任何影響另附上雙椒牛蛙乾鍋的製作方法:食材:牛蛙(3-5只,剁成塊)調味品:小米椒(切段)、螺絲椒(切塊)、大蒜(切塊)、姜(切片)、生抽、老抽、十三香、花椒、蠔油、鹽、油具體做法: 第1步:把黃豆芽放入鍋中用水焯一下,...
【改良荷香糯米雞】食材:糯米(煮熟)紫米或小米或藜麥(蒸熟)新鮮荷葉5片(洗淨)具體做法:主料:糯米+紫米+紅皮花生配料:雞腿肉1個(去骨切丁)、紅薯丁、胡蘿蔔丁、薑末、蜜棗2顆、紅皮花生2份、老抽、生抽、鹽、油、蠔油第1步,鍋內加入油,先...
食材:西紅柿2個土雞蛋3-4個調料:生抽、小香蔥、白砂糖1勺、食用鹽、食用花生油具體做法:第1步,把三個土雞蛋打入碗中,用筷子或打蛋器把雞蛋打散備用...
食材:圓茄子1個豬肉餡200-300克調料:線椒4個、小米椒10-12個、小香蔥3根、姜1塊、大蒜3-5瓣、豆瓣醬、蠔油、生抽、老抽具體做法:第1步,依次把適量鹽、生抽、老抽、澱粉加入豬肉餡中,攪拌均勻醃製10分鐘...
食材:豬肉末酸豆角(提前泡發後擠幹水分)調料:剁辣椒、小香蔥末、大蒜末、油、老抽具體做法:第1步:鍋內加油,待油溫升高後加大蒜末和一半剁辣椒爆香...
食材:2塊鴨腿肉剁成丁(也可以一整隻鴨剁成丁)4個新土豆(切塊後用油煎一會定型,燉煮時才不容易爛)調料:(1)桂皮1塊、八角2-3個、香葉2片、薑片適量、蒜塊若干、花椒(可放可不放,我今天沒放,因家人中有人嫌食用時挑選麻煩)、老抽、生抽、油...
【香辣花蛤】食材:花蛤調料:線椒、小米椒、芹菜、薑末、辣椒麵、大蒜末、豆瓣醬、老乾媽、啤酒1聽具體做法:第1步,把花蛤放到清水中加入少許食鹽幫助其吐沙15-20分鐘,清洗乾淨後放入鍋中加清水煮開,水中加入薑末去腥,待花蛤殼開啟後撈出瀝乾水分...
食材:厄瓜多白蝦(去頭,去蝦線)調料:大蒜末、薑末、香葉、花椒、辣椒麵、蔥花、老抽、生抽、鹽、油具體做法:第1步,鍋內加入油,待油溫升高後把大蒜末和薑末放入鍋內爆香...
一道下飯下酒菜,家庭小炒豆腐食材五花肉300克,幹木耳10克,油豆腐2片,紅椒1個, 糖、鹽、姜沫、澱粉、料酒、醬油、蠔油、香油步驟第一步,將五花肉切片,加入糖、鹽、姜沫、澱粉、料酒、醬油、蠔油、香油醃製半小時...
將五花肉炒到肉為金黃色後用鍋鏟推到一邊,加入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬炒香,在加入切好的二荊條、小米辣,將辣椒的香味炒出後與五花肉混合一起翻炒,加雞精、白糖、生抽調味,在加少量水稍微翻炒便可以起鍋了...
肉豬五花肉,洗淨後切薄片後待用輔料:鹽3g,十三香1g,醬油3g,蒸魚豉油3g,洋蔥5g首先將五花肉下鍋炒香,炒制變色後,下入洋蔥段繼續翻炒出香味...
食材:花蛤調料:線椒、小米椒、芹菜薑末、辣椒麵、蒜末豆瓣醬、老乾媽、啤酒1聽具體做法:第1步,把花蛤放到清水中加入少許食鹽幫助其吐沙15-20分鐘,清洗乾淨後放入鍋中加清水煮開,水中加入薑末去腥,待花蛤殼開啟後撈出瀝乾水分備用...
留少許油,少許大蒜末爆香,放入蘑菇片與牛肉片翻炒,再加入蠔油,一分鐘後出鍋即可火麻仁油玉米雞丁做法:雞胸肉、彩椒切丁備用...
2、鐵鍋燒熱後倒入油,放蔥薑蒜爆炒,然後倒入山藥翻炒,中間稍微加點水,山藥的粘液會糊鍋...
1還是喜歡吃蛋炒飯,分享一個蛋炒飯的做法哦準備食材:雞蛋1個,火腿腸1分,小蔥1顆,剩米飯1碗剩米飯加入一勺食用油,兩勺生抽,半勺老抽,一勺蠔油攪拌均勻雞蛋打散放鍋中炒熟,倒入米飯翻炒兩分鐘放入炒好的雞蛋翻炒均勻...
給你推薦幾個喝酒非常適合吃的小菜,鹽爆花生米,醬牛肉,毛豆,土豆絲,雞架,小龍蝦,燒烤炸串夏天來了,氣溫升高,忙碌一天晚上到家,喝個小酒來放鬆下,真是一個不錯的選擇,但是要搭配什麼下酒菜呢,不用頭疼,接下來呦呦美食分享一道下酒菜,希望您喜歡...
熱鍋涼油,加入蔥薑蒜爆香,放入羊肉翻炒,炒制四面金黃加炒菜粉,生抽兩勺,老抽一勺,繼續煸炒一下倒入砂鍋,加適量的水,大火燒開轉小火,放胡蘿蔔塊,水量要沒過食材...
放老抽翻炒上色,大約一分鐘左右,後放入料酒炒香後放入鹽,糖,注入熱水沒過肉塊,鍋內放一個蔥結,大火燒開後轉小火燜煮一個小時...