煎肉用澱粉更酥脆...
繼續兜炒,開大一點的火,兜炒出蟲子的香味即可出鍋,出鍋裝碟,紅燜竹蟲就做好了...
食材:牛蛙4只,姜少許,蒜少許,幹辣椒2段,黃酒適量,老抽適量,雞精適量做法1、牛蛙殺好切塊洗淨,(一定要把血洗乾淨,否則會有腥味)...
步驟準備食材:豬腰200克、菠菜100克、油適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根豬腰洗淨切去白苔,改花刀切塊...
中間的部分不是汙物,不需要去除,如果把豬大腸搓成只剩一層薄薄的外皮,就沒什麼好吃的了步驟3大蒜去皮,洋蔥和青椒切大片,塊兒頭不要太小,不然串的時候會掉步驟4和切好的肥腸交叉著用竹籤穿好步驟5刷少許油,撒辣椒麵、孜然、十三香和芝麻(芝麻忘了)...
吃的時候把茄子肉和肉醬攪拌一下食材青茄子 4個 、 糖 少許 、 蒜瓣 5個 、 小蔥 兩根 、 鹽 3克以下 、 耗油 適量 、 麻油 適量 、 生抽 適量烹飪步驟步驟1/4洗淨的茄子十字花分四瓣,尾部不切開,步驟2/4放入蒸鍋蒸5 -6...
食材:紫茄1根,苦瓜1根,青椒4根,瘦肉400克,植物油適量,醬油少許,調味料少許,生粉少許,鹽適量...
用料琵琶腿3只蔥 一段蒜 三四瓣姜 一小塊調料: 蠔油 多花椒油 多生抽 中老抽 少許辣椒/花椒 選用鹽糖雞精 適量香料 少許步驟 1琵琶腿去骨去皮剁成小塊,雞塊焯水備用,雞皮留下,蔥薑蒜切成碎,喜歡吃辣可以準備花椒和辣椒...
關火之後切記不要著急開蓋兒,5分鐘之後再開啟鍋蓋,取出包子,就可以吃了主料:麵粉適量馬齒菜(乾菜)適量輔料:鵝蛋兩個蔥少許香菜少許酵母少許純淨水(40度以下)適量調料:食用油少許鹽少許十三香少許生抽少許雞精少許做法:1...
綠豆泡三個小時,生地洗乾淨,和羅漢果冰糖一起放入鍋裡,加三碗水熬到綠豆爛即可...
煮至蛋黃色即可,出鍋前加一點蔥花點綴黃瓜湯家常做法:主料老黃瓜適量輔料薑片少許豬油一小匙鹽少許雞精少許1...
三黃雞半隻 樺樹菇50克 八角2個 蔥薑蒜適量 老抽料酒生抽糖 油 香葉2片 桂皮一小片 黑胡椒樺樹菇燉雞的做法步驟步驟 1三黃雞切塊泡水去血半小時,樺樹菇或茶樹菇泡開,三黃雞撈出以蔥薑蒜,生抽,黑胡椒,料酒醃製半小時...
主料 小哚雞1只輔料 蔥花少許 薑末少許 八角3個 花椒少許 料酒2勺 生抽少許 幹辣椒少許 水適量步驟1準備好食材步驟2小笨雞洗淨用刀切成小塊步驟3鍋裡燒些熱水焯下雞肉,撈出瀝乾水分備用步驟4鍋裡倒入適量食用油燒熱,放入蔥花和薑末爆香...
步驟/方式三雞蛋里加少許鹽,調散後加入適量溫水,攪拌均勻步驟/方式四雞蛋液先上鍋蒸熟(蒸8-10分鐘)步驟/方式五再放入打理好的龍蝦,繼續蒸10分鐘步驟/方式六現在來調醬汁:分別加入少許白胡椒粉、白糖、雞精、老抽、海鮮醬油、蠔油、鮑魚汁、芝...
長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右,再用炊飯鍋炊熟...
工具/原料主料:五花肉350g白蘿蔔100g 配料油適量鹽適量八角適量桂皮適量蒜適量生抽適量白酒適量白糖適量步驟/方法1/8準備材料2/8把鍋燒熱,放適量白糖小火熬至起沫成棕紅色3/8加入五花肉煸炒4/8加蒜,八角和桂皮5/8加少許生抽和鹽...
11、放入苕瓜塊迅速炒均勻即可出食材:紅薯2個,油 (少許),糖 (少許),水 (適量),鹽 (少許)做法步驟1...
用料芋頭 半個排骨 1斤澱粉 1勺醬油 1勺生抽 1勺蠔油 1勺料酒 少許白糖 看口味鹽 少許姜 少許蒜 3,4瓣步驟 1洗血水,排骨倒到大盤裡,倒適量澱粉洗排骨,抓洗之後,用水衝乾淨,多衝幾次,擠水步驟 2醃製排骨,切薑末,蒜末,姜蒜比例...
食材用料梭子蟹 1只,麵條 一份,蝦 若干,黃瓜 一根,雞蛋 一隻,蔥薑蒜 若干做法步驟:步驟 1梭子蟹處理乾淨後,切塊...
鍋裡倒入油,油熱以後先把肥肉倒進去煸炒,把肥肉裡的油炒出來,然後加入瘦肉進去翻炒,加入料酒進去去腥,肉裡面水份炒幹後,加入2勺甜麵醬進去炒香再加入蔥姜翻炒加入生抽和蠔油,然後加入水進去,蓋上鍋蓋轉小火再煮20分鐘後往裡面加入蒜薹丁翻炒均勻加...