金絲棗2022-01-27 15:52:07

煎肉用玉米澱粉更酥脆。

豬裡脊肉300克切成四釐米長的片，玉米澱粉20克，雞蛋液一個，鹽少許，料酒少許，蔥薑末充分拌勻成不幹不稀的糊。

肉片掛好糊就可以煎了，小火慢煎更容易酥脆。

切記不可大火容易焦糊還不熟。還可以放點嫩肉粉在糊裡面。

使用者20328688276822022-11-27 08:57:03

煎肉用澱粉更酥脆。

煎肉時，很多人只用麵粉來製作麵糊，所以油炸脆皮很容易軟化。如果我們新增一些澱粉，我們可以延長脆皮肉的時間它更清脆，更香。

寶貝們的狼外婆2021-05-23 01:55:52

煎肉用玉米粉加雞蛋更酥脆。