原料:綠豆芽100克、粉條一小把、豬肉150克、蔥3/1棵、姜2片、蒜3瓣、精鹽2克、一品鮮醬油一勺、蠔油一勺、陳醋一勺、老抽半勺、雞精少許、香油少許、香蔥末少許做法步驟:第1步、泡好的粉條下開水燙鍋裡一下撈出,放入少許一品鮮醬油和玉米油,...
三個皮蛋切成碎塊,放到雞蛋裡一起攪拌...
做餡餅和餅的麵粉要選擇普通粉,這樣面的筋性要少些,便於掌握面的柔軟,和好的面蓋上蓋醒10分鐘步驟3白蘿蔔去葉切尾,洗乾淨分兩段,用右邊這個細的擦絲,然後蘿蔔絲撒鹽搓均勻醃出水,鹽也不要撒太多,可以撒4食勺左右的鹽步驟4醃2分鐘左右,出水就攥...
起鍋燒菜籽油,下入蔥段、薑片、洋蔥、桂皮、八角、香葉、花椒,小火炸香,撈出料渣,將油的溫度再次升高,燒至微微冒煙,分三次潑入辣椒麵裡面,邊潑邊攪拌...
我用的是直徑26cm的不粘鍋,剛好可以攤兩片蛋餅10...
步驟/方式1雞翅解凍後清洗乾淨步驟/方式2雞翅切小塊步驟/方式3鍋裡放冷水,加入二勺料酒和生薑至水煮開步驟/方式4焯好水的雞翅撈出備用步驟/方式5準備生薑,蒜子,花椒步驟/方式6熱鍋放冷油,放入生薑,蒜子,花椒爆出香味步驟/方式7倒入焯好水...
醋泡豬肝做法主料:新鮮豬肝200克、輔料:大蔥1根、姜1塊、蒜5瓣、香菜1小把、黃瓜半根調料: 黃酒、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、醋、老抽、香油【開始製作】(1)新鮮豬肝先用流動的清水沖洗5-10分鐘,清洗掉表面的血水,接著往盆裡倒入沒過豬肝的...
第二步,燒半勺油,油儘量用味道比較小的玉米油,色拉油等,燒至剛剛冒青煙的時候,均勻的澆在碗底的調料中,香氣馬上就會散發出來...
第1步、五花肉切小塊,涼水下鍋,焯一下,洗淨備用第2步、鍋中放一勺油,以免粘鍋,小火煎幾分鐘耗出一部分油第3步、肉塊變兩面變黃色盛出待用第4步、鍋中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至變黃,冒小泡泡第5步、放入五花肉翻炒上色第6步、蔥姜切好放入...
蒜片和小尖椒先下鍋步驟 4倒入切片的杏鮑菇,翻炒步驟 5加適量鹽,少量白砂糖,少於生抽(為了顏色好看),杏鮑菇變色變軟後基本熟了步驟 6撒蔥,盛盤食材:杏鮑菇適量、小米椒適量、尖椒一個、大蒜適量、紅燒醬油適量、鹽適量、豬油適量做法:1...
一、食材清單鴨邊腿 2只 、 姜 4/5片 、 醬油 2勺 、 蠔油 3勺 、 鹽 5克 、 辣椒粉、十三香 一勺 、 白胡椒粉 一勺二、烹飪步驟步驟1/11準備兩隻鴨邊腿,清洗的時候可以用刀把多餘脂肪切除...
3⃣️蒜蓉醬:超多的蒜末和小米辣,鍋裡多放點油,加蒜末和小米辣炒香,加入一勺耗油,一勺生抽,一勺老抽,適量鹽和糖,糖可以多放一點點,翻炒均勻即可4⃣️蒜蓉醬鋪在茄子上,放入空氣炸鍋180度再烤8分鐘,取出撒蔥花就可以吃啦...
備用5/7上鍋加火,放上油,放點糖融化,加上蔥姜6/7把八爪魚倒入,來回翻炒,放上鹽,倒上醬油,醋7/7炒的差不多的時候倒上水,燒開,把蘿蔔倒上,翻幾下,蓋上鍋蓋,開鍋幾分鐘關上火出鍋...
1、需要用到的食材:梅乾菜足量,豬肉足量,料酒一勺,生抽一勺,鹽一勺,糖一勺、胡椒粉少量,水澱粉小半碗,蔥適量,姜一小塊...
第二步:起鍋燒油,油可以多放一些,油溫升至6成熱左右,舀一勺淋在香料上,攪拌均勻,第一次淋油不能用高油溫的油,避免把香料炸糊...
食材用料娃娃菜 一顆,雞蛋 一個,肉餡 150克,蔥薑末 少許,耗油 一勺,鹽 兩克,味極鮮 一勺,老抽 一勺,香油 一勺,香菜 一根娃娃菜丸子湯的做法步驟:步驟 1肉餡加蔥薑末、耗油、味極鮮、老抽、兩克鹽、香油、一個雞蛋,順時針攪拌均勻步...
一、用料泥鰍 250克黃豆 3把蔥白 2根姜 8片蒜 6瓣小米辣 2個青椒 1個郫縣豆瓣醬 1勺酸筍 2袋二、酸筍燜泥鰍的做法步驟步驟 1三把黃豆泡兩三個小時,也可以泡一個晚上步驟 2把泥鰍收拾乾淨,沖洗一下濾幹水分步驟 ...
在放入少許鹽步驟 9:三勺生抽步驟 10:一勺陳醋步驟 11:一勺白糖步驟 12:一勺香油步驟 13:攪拌均勻裝盤用料海帶苗 300克大蒜 一頭青線椒 1個小米辣 3個鹽 一茶匙香油 一茶匙米醋 一茶匙輕鹽醬油 一茶匙做法步驟1、海帶苗不用...
麵粉開窩倒入發酵水揉成光滑麵糰蓋好發至2倍大的樣子取一勺白麵揉入麵糰,做成熗面,這樣就成了半發麵...
食材:豬肉裡脊300克,料酒三勺,鹽三克,五香粉四克,椒鹽粉五克,雞蛋一個,玉米澱粉一勺,麵粉一勺,蒜一頭,蔥兩棵,食用油兩勺做法1、準備好蔥薑蒜,豬裡脊清洗乾淨,用廚房紙擦乾表面的水分,放在盤子中備用...