用料: 豬肉皮400g,清水1200g,八角1個,桂皮1塊,姜3片,丁香5g,料酒適量,香葉1片,蒜(調汁)適量,香油(調汁)適量,辣椒油(調汁)適量,生抽(調汁)適量,陳醋(調汁)適量,步驟 1 肉皮放入加了薑片、八角、料酒、香葉、桂...
清蒸鯉魚可按照鯉魚的大小來決定清蒸的時間,一般750克的鯉魚清蒸時間為8分鐘,清蒸鯉魚要先打刀花,再用淡鹽水泡鯉魚30分鐘去除鯉魚的土腥味,瀝去水份加入蔥絲薑片料酒,少許鹽,喂20分鐘後上鍋蒸8分鐘後,倒去蒸魚盆裡的湯,魚身放蔥絲薑絲、燒開...
2、肉餡攪打上勁,分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、澱粉打勻,加入生抽、料酒、鹽調味...
製作原料:腸衣適量,豬瘦肉6斤,肥肉4斤,調料:料酒250克,蔥姜各50克,花椒粉5克,鹽50克,味精50克,香料50克,食用葡萄糖30克...
1、食材:牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大蔥一根、薑片、八角一個、香葉一片、洋蔥半個、生抽、料酒、蠔油、老抽,鹽、冰糖2、做法:牛肉切好,冷水下鍋加入蔥段、薑片、料酒煮沸,撈出控幹備用...
5、最後把掌中寶濾油之後,放進剛剛裝盤的茶葉上面即可...
接著往電飯鍋中加入一杯半的米,將米洗淨,加入電飯鍋膽一半的水,把準備好的筒骨、薑片放入鍋中,然後把電飯鍋膽放入電飯鍋中,按煮粥鍵,等待粥煮熟...
4、炒牛腎生薑、蒜末鍋中炒香後放入牛腎片,加入適量食用鹽、五香粉、生抽、老抽、放入切好的蔥段,淋入少許醋,大火翻炒就可以食用了...
1· 將驢肉洗淨,下沸水鍋中氽透,撈出切片2· 燒熱鍋加入少許豬油,將蔥、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水乾,烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精...
食材清單:鴨頭 10個 、 腐竹 50克 、 海帶結 100克 、 藕 一節 、 蔥伴侶六月香豆瓣醬 3勺 、 蔥伴侶椒麻黃豆醬 2勺 、 辣椒醬 1勺 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 大料 3粒 、 桂皮 一片 、 香葉 3片 、 千...
蔥、蒜切末,衝入少半碗溫水, 倒入3勺生抽,1勺料酒,1勺米醋,1勺辣椒油,半勺辣椒,半茶匙糖,半勺香油— 食材清單 —黃豆醬1勺,蔥2根,蒜2瓣,鮮花椒十幾顆,麻油1勺,椒油半勺,鹽少量,白糖少量,色拉油少量,味精,酌情新增— 烹飪步驟 ...
【步驟七】:砂鍋煲中的水開後,把炒好的鴨肉倒裡邊,同時把藕也放裡邊,把蔥薑蒜也放裡邊,再放一勺料酒,蓋蓋大火燒開,轉小火煲1個小時左右...
3、將水發冬菇去掉後根,夾在每片肉中間,將肉片整齊地碼放在湯盤底部,碎料放在上面,加入鹽、蔥、薑末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克...
食材用料:豬耳朵340克調料:薑片適量,桂皮適量,大料適量,蒜末適量,料酒適量,生抽適量,香醋適量,辣椒油適量...
鴨翅根去除雜毛洗淨,放入冷水鍋中加入姜塊,料酒煮開後,轉中火再煮20分鐘2...
1、將魷魚圈扒皮隨後洗淨放入碗中,加入適量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻,醃製半小時...
13、再續下精鹽、味精、料酒及少許鮮湯,此時改用中火燒3~5分鐘後即可放醬油10克、大蔥15克、花椒2克、植物油30克...
排骨焯水的時候,是可以放入適量的蔥薑蒜以及料酒的,而且放入了蔥薑蒜和料酒之後,會發現會起很多的泡血沫,這樣排骨當中的血沫清除的會更加徹底,而且去腥提鮮效果非常的好...
(注意將魚的頭部大刺剪斷,取出完整的一個大魚)步驟二:鍋內倒入開水,將其燒開,把準備好的草魚攤開在鍋中,魚頭對齊,魚皮朝上,將準備好的生薑洗淨去皮切成絲,放到碗中加清水浸泡,向鍋中加入薑絲和蔥花,蓋上鍋蓋約煮上,約煮上三分鐘左右,撇去浮沫...
魔芋燒鴨子原料淨肥鴨半隻約750克,魔芋200克,水髮香菇丶紅辣椒各30克,青蒜20克,薑片丶蔥結各10克,醬油丶紹酒各20克,精鹽2...