手撕豆腐的做法材料主料:5片四方豆腐,大概80-100克肉碎,醬油、薯粉各1茶匙,少許麻油,糖,胡椒粉,10條韭菜,2朵發好香菇,少許紅蘿蔔丁,蒜茸調料 :250ml清水,蠔油、鮑魚汁各1茶匙,少許麻油做法1、四方豆腐橫切半,中間再切半, ...
材料廣島風日式煎餅面煳100g,牡蠣100g,白蘿蔔1條,高麗菜絲120g,青蔥末1大匙,黃金珠少許,紅薑絲少許,佐料:少許,煎餅醬汁適量,美乃滋少許,柴魚片少許,青海苔粉少許做法1...
順德醉鵝的做法用料:新鮮鵝肉半隻、白酒一勺、姜適量、大蒜適量、蒜頭適量、油適量、秘製醬料適量、糖少許1、把鵝肉洗淨 ,切塊...
(京菜) 【原料】...
牛肚洗淨,放入高壓鍋中,加入鹽 老抽 花椒 八角 幹辣椒,上汽後壓制15分鐘...
輔料:青蔥一顆切細末備用,幹辣椒10餘個,鹽 1/4 teaspoon 【待羊蹄燉熟後準備】做法: 1,羊蹄先入開水,放少許料酒和1-2片姜的開水中飛水,然後放入燉鍋裡面煮開,轉文火燉2-3小時...
材料紅目甘仔魚(六帶鰺)1尾 帕瑪火腿薄片4片 蒜頭4瓣 洋蔥半顆 姜1小塊 豆鼓適量 蔥4根 辣椒半條 蠔油15g 花雕酒或黃酒90g 白胡椒粉少許 糖1/2茶匙 鹽少許做法步驟:萊垍頭條1、魚洗乾淨後擦乾,在魚身抹上少許的鹽...
1、首先淨鍋上火加入少許色拉油,然後放入五花肉末炒香炒出油,再姜蒜米,紅椒米一起煸炒出香味,調味的時候放入蠔油,生抽,蒸魚豉油,少許的食用鹽,攪拌均勻之後取出備用,一定要記住,放了蒸魚豉油之後不要開火了,直接拌均就行,蒸魚豉油不適合在經過大...
口味重的話做法相對比較多,可以滷、炸、爆炒、燒烤等等先把牛排骨用高壓鍋壓15分鐘,然後把牛排骨瀝乾湯留著,鍋裡放油,大蒜,八角,幹沙姜,幹辣椒,生薑,大蔥,炒香然後,把牛排骨倒鍋裡炒香加入,鹽,生抽,老抽,蠔油,吃辣的話可以放些剁辣椒,炒均...
煎到餈粑微微鼓起時,翻面,煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可,出鍋趁熱撒上糖酥花生粒烹飪技巧1、炒芝麻和花生碎一定要用小火,大火容易炒糊...
3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸,撇去浮沫,改為小火燉燒至肉熟爛,揀去蔥姜即可出鍋...
用料西紅柿 2個土豆 1個豬肉末 少許鹽 1小勺白胡椒粉 1/2小勺生抽 1湯匙料酒 1湯匙白糖 1小勺香菜 適量番茄醬 適量1、西紅柿切十字花刀放入熱水中燙一會去皮...
主料土黃鱔:250克 排骨:200克 冬筍:10克 香菇:6朵 火腿絲:少許調料蔥花、姜、鹽、醋、料酒、白糖、胡椒粉個少許做法1...
食材:剩米飯200克、食用油5克、五香粉少許、鹽少許、海苔芝麻10克烘焙工具:海氏K5空氣烤箱操作:1、剩米飯中加入食用油,少許五香粉、鹽、加入芝麻海苔碎,帶手套抓勻2、裝入保鮮袋,擀成薄片,隔著保鮮袋用刮板分割成大小均等的小方塊,放入冰箱...
5、另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗,撒上香菜,香噴噴雞蛋打散,起鍋燒油把雞蛋炒熟盛出,再倒入西紅柿爆出汁放入炒熟的雞蛋出鍋...
加少許鹽、少許白糖、適量蠔油、適量生抽、少許老抽、少許黃油和少許陳醋,下入一個蔥結,將青椒切大塊下入鍋中,大火燒開後轉中火再燒十五分鐘,燒魚的時候要注意不要蓋蓋子,這樣能夠有效揮發魚腥味,而且要用時常用勺子將湯汁淋在魚身上,這樣能夠使魚肉更...
芹菜洗淨切段,先把粉條泡軟,上鍋燒熱油,爆香蔥花,炒點肉末香,再炒芹菜,放入粉條,加點水炒熟即可...
香菇洗淨去蒂,切碎步驟2在肉餡兒中加入料酒,生抽,老抽,少許鹽,淋入花椒水,攪拌均勻,加入油菜碎和香菇碎,淋入香油拌勻,最後加生粉拌勻步驟3平底鍋倒入少許油轉勻,將肉餡兒取適量整理成肉餅,放入鍋內,煎至兩面上色,倒入約1湯匙水步驟4蓋上鍋蓋...
主料 羊肚半片 柿子椒2根 胡蘿蔔半根 幹辣椒5根輔料 蔥片適量 香油少許 薑片適量 蒜片4瓣 花椒20顆 油適量 鹽適量 生抽適量 雞精少許 蠔油適量步驟1白水煮熟羊肚後切段步驟2青椒、胡蘿蔔洗淨切段步驟3熱鍋倒入油,放入薑片、蒜片、...
材料 自制黃豆豉兩勺,豬皮三塊,食用油少許,蔥少許,姜少許,蒜少許,青少許,紅尖椒少許,料酒少許,雞精少許 做法1、將豬皮上的毛清理乾淨,洗淨,放入鍋入煮15分鐘...