幹煏走地雞頭條萊垍此菜將入味步驟提前,並以炸、爆炒讓雞塊蒸發一部分水汽,最後烹入花雕酒使食材快速吸收,成菜鹹鮮可口,帶有淡淡酒香...
用料 :豇豆4兩、肉餡4兩、料酒適量、鹽適量、糖少許、姜少許、花椒麵少許、水、澱粉少許、老抽少許、生抽少許、雞精少許做法 :1、豆角切丁備用2、大勺放少許油、下姜爆鍋...
主要用來複勒線條,曙紅水、花青水等說法同理 doulv=豆綠色(三綠+藤黃+少許酞青藍) mohong=墨紅色(曙紅+稍許墨) zhelv=赭綠色(赭石+草綠) gutong=古銅色(朱��+墨+少許藤黃+少許曙紅) zhilv=汁綠色(草...
炒鍋中放少許油,再放入蔥花、蒜末,煸出香味後,放入適量番茄醬,及少許湯汁煸出紅油後,放入肉粒煸炒,加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟後淋少許米醋,水澱粉勾芡後,盛入裝蛋餅盆中即可...
用料 豬肉餡 10g 冬瓜 50g 大蒜 半粒 小蔥 1顆 鹽 少許 香油 少許 肉末蒸冬瓜的做法 冬瓜洗淨後去皮切成約2mm厚的薄片,大蒜、小蔥分別切碎肉末中加入...
製法:1、將蝸牛肉洗淨,盛入碗中,加洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、香醋、紹酒和適量的水,文火煮30分鐘撈出,盛入碗中,加鹽、味精、胡椒粉、大蒜末、蛋清拌勻入味...
準備輔料:蔥薑蒜、幹辣椒、澱粉第一步:白菜切片,儘量切成長條狀,寬一點第二步:蔥薑蒜切碎,幹辣椒切段,白糖一勺與醋兩勺、少許澱粉、少許鹽、少許雞精攪拌備用第三步:先爆香蔥薑蒜和辣椒,放入白菜翻炒至熟,倒入備用料汁翻炒出鍋...
電餅鐺中加入少許色拉油抹勻後將餃子放入,蓋上蓋子、開啟開關開始煎制,中間過五、六分鐘左右要加一至兩次清水,約十分鐘左右底面開始有些焦黃了...
輔料:色拉油適量、食鹽1勺、白糖2勺、老抽適量、清水少許、幹辣椒1個紅燒黃豆芽1準備好黃豆芽和少許蔥姜2熱鍋倒油,煸香蔥姜3倒入洗淨的黃豆芽4加1勺食鹽,大火煸炒5黃豆芽變色變軟後,倒適量老抽6加2勺白糖7倒入少許清水8加蓋大火9煮開後,撒...
條萊垍頭鍋中放少許油,鴨肉皮朝下放入鍋中,煎至鴨皮金黃,鴨油出來後放入蔥薑蒜末,繼續翻炒一會...
方法一:將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水,換水後同樣加少許鹽,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間...
主料:茄子一個、西紅柿一個、青椒適量 輔料:蒜適量、鹽少許、味精少許、雞精少許步驟1...
用料旱黃瓜 1500克白醋或者米醋 250克鹽 75克洋蔥 半個蘇子葉(香葉) 少許小茴香子 少許芥末籽(一定不可缺) 少許蒸鍋 一個俄式酸黃瓜的做法準備材料旱黃瓜,是表皮發白的一種黃瓜,這種...
(沒有高湯的也可以用煮粉條的水代替)如下圖所示...
另:較嚴重的情況可用阿莫二天和慶大二天,然後停一天抗生素...
用料 花膠 2片 新鮮姬松茸 10顆 老母雞 1只 姜 少許 料酒 少許 紅棗 10顆 姬松茸花膠煲雞湯的做法 提前二天將花膠進行泡發,我是買的ling魚膠,水發的...
萊垍頭條步驟1條萊垍頭苦蕎粉,清水一碗垍頭條萊步驟2條萊垍頭把面放在碗裡,然後倒入水、邊倒水邊攪動,攪至半稠半稀的糊狀為宜頭條萊垍步驟3萊垍頭條鍋里加水燒開後、轉中火將已攪好的麵糊慢慢往開水鍋裡倒,邊倒邊攪,使其全部滾開變色均勻,關火繼續燜...
那肯定是盤鱔☺️小黃鱔太小不好取骨切片,那就只能整條炒,這樣看起來有點不舒服,今天我推薦(椒絲炒鱔段),黃鱔處理不好會苦又腥味重,第一步我們把鱔魚用開水燙一下去掉表面的粘液,然後鱔魚肚子用刀或者剪刀切開去掉鱔魚內臟,把鱔魚頭也切了,然後剁成...
原料:雞腿肉3個(雞肉也一樣,我是懶人,就用了雞腿熬的湯)青紅椒適量 蔥片少許 調料:植物油 鹽 老乾媽 香麻油 孜然粉 雞精 十三香 做法...
垍頭條萊步驟 3萊垍頭條space萊垍頭條之後撈在乾淨的大的器皿中,控水,這一步很關鍵,水分控得幹一些,剪好的豆角不容易壞...