懷揣夢想的聰慧露珠2021-08-22 12:02:38

主料

苦蕎粉100克頭條萊垍

輔料萊垍頭條

香醋3飯勺萊垍頭條

油潑辣椒粉，適量大蒜3瓣， 香油少許，生抽適量， 白糖少許，鹽少許， 香蔥適量，香菜適量。萊垍頭條

步驟1條萊垍頭

苦蕎粉，清水一碗垍頭條萊

步驟2條萊垍頭

把面放在碗裡，然後倒入水、邊倒水邊攪動，攪至半稠半稀的糊狀為宜頭條萊垍

步驟3萊垍頭條

鍋里加水燒開後、轉中火將已攪好的麵糊慢慢往開水鍋裡倒，邊倒邊攪，使其全部滾開變色均勻，關火繼續燜3分鐘，用勺子挖出放在盤子裡自然晾涼即可條萊垍頭

步驟4萊垍頭條

凝固晾涼的苦蕎粉、最好在冰箱冷藏一小時切盤吃口感更好條萊垍頭

步驟5條萊垍頭

醋 ，生抽 ，油潑辣子， 大蒜泥， 香油 ，香蔥， 少許白糖， 鹽 ，兌汁澆在切好的涼粉上即可。萊垍頭條