步驟 7將麵糰搓搓圓,搓緊,用手指在中間壓一個洞,擺入烤盤,步驟 8表面刷上一層蛋液,自然風乾後再刷第二次蛋液,步驟 9撒上少許黑芝麻做裝飾,步驟 10180度預熱烤箱後,放入烤箱中層,烘烤15分鐘,表面黃色,烤出漂亮的裂紋...
用手壓扁步驟/方式12用擀麵杖擀薄步驟/方式13平底鍋里加油,中高火煎3分鐘,出鍋步驟/方式14咬開裡面好多層牛肉步驟/方式1和麵分1/4份和3/4份,前者用開水,後者用涼水分別和成兩團,再揉在一起...
水燒開後一邊倒水,一邊用筷子攪拌麵粉,等到麵粉成塊狀以後停止倒水,放到溫度合適和成麵糰,醒10分鐘...
做餡餅和餅的麵粉要選擇普通粉,這樣面的筋性要少些,便於掌握面的柔軟,和好的面蓋上蓋醒10分鐘步驟3白蘿蔔去葉切尾,洗乾淨分兩段,用右邊這個細的擦絲,然後蘿蔔絲撒鹽搓均勻醃出水,鹽也不要撒太多,可以撒4食勺左右的鹽步驟4醃2分鐘左右,出水就攥...
用料:麵粉 500g,鹼 半指甲蓋的量,鹽 適量,玉米麵 做薄面,幹木耳 適量,幹香菇 適量,黃花 適量,冬筍 適量,五花肉 適量,雞蛋 2個,蔥姜 適量做法步驟步驟 1和麵:接一碗溫涼水,加入一指甲蓋鹽,半指甲蓋鹼,和勻,將麵粉中分次加入...
平底鍋加入適量的油,放入韭菜盒子,先煎一面兒,待一面兒煎成金黃色時,翻面把另一面也煎成金黃色...
需要的原料:全麥麵粉300g、清水160g、圓白菜一個、胡蘿蔔一根、細粉絲一把、香油、生抽醬油、鹽、五香粉...
(3)在取一盆放入少量麵粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面,(4)取一點發面和油酥面和白色硬麵團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置...
食材清單面粉 500克 、 鹽 5克 、 雞蛋 1個 、 油 30毫升 、 水 250毫升 、 黑芝麻 20克烹飪步驟步驟1/11500克麵粉中加入5克鹽和雞蛋,攪拌均勻步驟2/11加入黑芝麻和250毫升溫水,攪拌成絮狀步驟3/11加30毫...
1000克吐司的用料:高筋麵粉 550克細砂糖 55克全蛋液 86克鹽 8克奶粉 20克水 285克鮮酵母 17克黃油 45克1000克吐司的做法步驟 :1、將配方中出黃油之外的所有食材放在廚師機面桶,揉至麵糰成團並略有筋度,加入軟化的黃油...
將麵糰放入容器中,蓋上蓋子,放在溫暖溼潤的地方進行第一次發酵...
用料糯米粉 適量豆沙餡 適量白糖 適量酵母 適量油 適量糯米麵油炸糕的做法步驟步驟 1糯米粉加糖、酵母,用溫水和麵步驟 2發酵至有大的絲窩步驟 3包上豆沙小火炸至兩面金黃,就可以了準備200克糯米粉,140克開水,少量多次地加入,邊倒邊攪拌...
用料麵糰麵粉,酵母,白糖,水,餡:紅糖,麵粉紅糖鍋盔的做法麵糰所有材料混合揉至光滑,蓋保鮮膜醒20分鐘...
步驟4 麵糰整理成團後裝進大碗裡,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的環境裡進行基礎發酵,溫度在28度左右為宜...
食材麵粉500克鹽5克清水220克紅薯澱粉適量方法/步驟:1第一步就是先在麵粉里加鹽,這樣出來的皮才夠韌2做餛飩皮用的麵糰要和的硬一點,儘量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了...
第2步、南瓜泥中放入適量酵母(今天都未過稱)...
3、將黃油放入平底鍋中加熱融化,倒入蘋果、白醋、鹽、糖、澱粉,加水翻炒至蘋果軟化收汁...
食材:南乳汁、玫瑰腐乳塊、中筋麵粉、發酵粉、白糖、小香蔥碎製作步驟:1、首先把中筋麵粉加入發酵粉,用溫水和成光滑的麵糰,放置在溫暖處發酵1小時,成兩倍大,利用發酵的時間,製作南乳料汁:碗中放入兩塊腐乳塊,倒入一些腐乳汁、少許白糖,壓碎並攪拌...
麻葉的做法:步驟 1適量水,鹽,雞精,油混合,倒入麵粉,攪拌成絮,和成麵糰,麵糰不要和太軟,醒發30分鐘,油的作用是起到口感更酥步驟 2杆成薄片,如果粘,可以適量撒些麵粉,不要太多哦步驟 3切成菱形,鍋燒熱倒入適量油,油溫五六成熱,就可以下...
不用處理,繼續揉搓麵糰至光滑白色小顆粒是部分酵母沒有融化造成的,可以在蒸制的過程中繼續發酵,不影響口感...