當然可以吃了,把酵母粉直接倒入麵粉,面醒發了可面表面出現白色顆粒,是部分酵母沒有融化造成的,可以在蒸制的過程中繼續發酵,不影響口感...
是菸草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期...
剔尖的做法簡單,具體如下:1、剔尖面水和麵的比例一般為一斤麵粉6兩水,和成稀軟的麵糰...
蒸出來的包子和饅頭非常宣軟我做饅頭都是用安琪酵母粉,這個是不加糖的,做好了沒酵母味,一斤面用五克酵母,先把酵母用溫水化開,活成偏軟的麵糰,兩個小時就發起來了...
取出麵糰,案板上撒多點麵粉,使勁揉 越揉越光滑,這樣做出的饅頭表面才會細膩光滑5...
夏天:由於夏天的溫度較高,發酵的速度會很快,可以適當減少水和酵母的比例,夏天麵粉:水:酵母=100:45:1,100克麵粉,對應45ml的水,1克的酵母即可,發酵時,我們常溫發酵即可,因為此時的溫度,最適合酵母發酵,大概90分鐘左右即可發酵...
3、做麵條燕麥粉做麵條也特別好吃,而且做法也不復雜,在做的時候需要把燕麥粉和麵粉搭配在一起,加清水合成麵糰,揉勻後用擀麵杖把它擀成麵條,也可以藉助家中的麵條機直接把它加工成麵條,然後在鍋中放清水放入自己喜歡的蔬菜,加熱燒開後再放入做好的麵條...
不用處理,繼續揉搓麵糰至光滑白色小顆粒是部分酵母沒有融化造成的,可以在蒸制的過程中繼續發酵,不影響口感...
6、饅頭蒸好開蓋要防止水蒸氣當你聞到很濃的面香味時,大約就到了三十分鐘後了,這時候就要把饅頭從鍋裡揀出來了,這個時候你要注意,掀開鍋蓋時要快速,萬不可讓鍋蓋蒸饅頭火小有可能會蒸的時間比較長,再者就是,饅頭蒸出來會很黏不能吃...
1、玉米麵和白麵放入盆中拌勻,酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻...
(2)葉脈發酵處理按酵母粉∶清水=2∶25的重量份數比例,將高活性乾酵母粉加入盛有清水的溶器中,充分溶解後把葉子放置在裡面,確保完全浸泡,室內溫度控制在34~38℃,時間為8~10天,待生物菌將葉肉溶解變質後,取出葉子用自來水沖洗,並將其陰...
做法:1、把麵粉里加紅曲粉2、加酵母粉攪拌均勻3、加雞蛋液4、加白糖,加清水,和成光滑的麵糰,蓋好發酵2小時以上,成兩倍大的時候5、把發酵好的麵糰多揉揉排掉空氣,再揉成光滑的長條,分成小劑子6、再多揉揉成小圓球,成饃饃坯7、再蓋好,醒20分...
經過一段時間,面就發酵了,蒸饅頭時留一塊發麵,下次發麵時用,這樣有了面引子(有些地方叫老面),在發麵時發酵的時間就縮短了當然是可以的...
公司地處山東膠州半島,是我國優質小麥生產基地,濟青鐵路、濰膠公路縱貫南北,優越的地理位置和內外部環境得天獨厚,為公司提供了不可替代的發展空間...
7%,魚肝油7%,磷酸鈣1%,無機鹽1%,維諾魚用多維0...
不能酵母菌是酵母菌硝化是硝化,在缸裡放酵母也可以淨化水的,我就經常放酵母的,你要是培養的話要用酵母粉和酸奶一起放到純淨水裡(可以買瓶裝水)然後發酵3天就可以放缸裡了(只要不在有氣就可以用了)...
我們把酵母粉、泡打粉、白糖倒入麵粉中,攪和勻...
比起酵母粉發麵方法來說,用自然發麵製作出來的饅頭更鬆軟,可口哦...
1、首先是麵糰溫度,酵母和油脂含量,食用鹽的用量等,如果我們使用的酵母粉中,酵母菌正處於一個休眠的狀態,或者是已經失去了它的活性,那麼很有可能會導致麵粉不發酵的問題,所以我們應該要事先判斷一下酵母菌是否完好的存在,可以準備一小杯溫水,然後往...
但是口感上可能不是太好,吃起來有可能會發硬、發澀,建議您合理地新增酵母粉...