番茄1114028946012022-07-29 08:42:16

材料：蘋果2個、黃油70克、白砂糖20克、玉米澱粉10克、水約90克、鹽2克、白醋3滴、低筋麵粉150克、白砂糖15克、雞蛋一個。

做法步驟如下：

1、將黃油加熱融化成液狀，糖、水倒入低粉，攪拌均勻；

2、和成麵糰後蓋上保鮮膜，放入冰箱鬆弛一會；

3、將黃油放入平底鍋中加熱融化，倒入蘋果、白醋、鹽、糖、澱粉，加水翻炒至蘋果軟化收汁；

4、將麵糰取出，分成九等份；

5、將每份按照2比1的比例分成兩份；

6、將比例為2的一份擀成圓形麵皮；

7、放入蛋撻託中，整理好形狀，底部用牙籤扎些小孔，加入晾涼的餡料；

8、將比例為1的一份麵糰擀成圓片，切成細條，均勻編成派皮，派皮表面刷蛋液；

9、烤箱預熱170度，烤30分鐘即可。

使用者41543986169472022-07-28 10:33:26

一、蘋果糯米餅

1、紅蘋果，清洗乾淨，削去外皮，切成碎丁，放進一個蛋黃，注意只要蛋黃部分，按個人吃甜的習慣，舀上2勺白砂糖，攪拌均勻。

2、少量多次加糯米粉，邊倒邊攪拌，讓蘋果丁均勻地裹上一層厚厚的糯米粉，如果太乾可以加一勺清水，能下手抓成團就行。

3、抓上一把糯米糰，在手中團成圓球的樣子，把團好的圓球按扁，正反面各裹上一層面包糠。

4、電餅鐺刷一層植物油，開中小火，放蘋果餅慢慢煎，中間多翻動幾次，保持受熱均勻，兩面變成金黃色，即可關火出鍋。

5、整個過程非常的短，蘋果丁酸甜可口，孩子天天喊著要吃，甜甜糯糯的很好吃，蘋果自身含糖分，不喜歡過於甜，可以不加白糖。