製作:將旱金蓮採回去雜洗淨,入沸水鍋焯透,撈出用清涼水沖洗,瀝水,切碎,裝入盤內,倒蒜茸,放精鹽,點味精,淋麻油,拌勻即成...
將冬筍洗淨,切成比麂肉絲略細一點的絲...
1,韭菜洗淨切段,肉切絲,2,肉絲,加鹽,料酒,生抽,水澱粉,拌勻3,鍋燒油,把肉絲滑熟撈出,4,鍋燒油,下韭菜,翻炒,下肉絲,翻炒,加生抽,鹽,蠔油,雞精,白糖,翻炒均勻,加香油,勾芡汁,5,裝盤裝飾一下...
主料豬裡脊肉250克 泡發木耳6朵 青椒50克(1兩) 料酒10g 姜兩片 白糖35g 澱粉少許 醬油10g 醋10g 鹽2g 油40ml 胡蘿蔔半根 蔥半根 雞...
幹澱粉法:適用範圍:炒肉片菜餚肉片,肉絲切好後(紅肉逆紋切白肉順紋切),加入適量的幹澱粉,反覆拌勻,半小時上鍋炒...
食材:折耳根50克,裡脊肉250克,澱粉1小勺,蠔油1小勺,色拉油適量,鹽10克做法:1,裡脊肉洗淨,順絲切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻醃製至少十五分鐘2,折耳菜洗淨,摘去老根,折成小段3,醃製好的肉片里加點色拉油拌勻(可以防止肉片...
黃豆醬和豆瓣醬能做肉絲麵步驟 1space幹香菇,幹木耳提前泡發好切絲備用,胡蘿蔔切絲備用...
其中我最喜歡吃的便是竹筍炒肉絲,聞著味道就垂涎三尺...
蓮藕炒肉絲做法:材料:藕一節、豬肉100g、黑木耳、蔥、姜、小米椒、生抽、老抽、白醋、鹽、料酒、胡椒粉、幹澱粉1、豬肉切絲,用蔥、姜、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製入味...
魚香肉絲只是一個名字,就跟老婆餅裡沒有老婆是一樣的魚香肉絲是家喻戶曉的一道家常菜,因為沒有魚確有魚香味而出名,因為一碗獨特的醬汁,口味酸甜,下飯神器,做這道菜的時候一定要多煮點飯魚香肉絲做法準備材料:豬裡脊(切絲),胡蘿蔔(切絲)木耳(切絲...
第4步,把雞蛋打散架,蔥薑蒜爆香之後開始炒雞蛋,然後放入醃製好的瘦肉絲,要炒到瘦肉絲變色之後再加入米粉,邊炒邊根據個人口味可以加一點生抽,那在這一步裡呢,我們最好要用筷子翻炒,這樣子米粉是不容易碎的,否則用鐵鏟來炒的話米粉很容易就碎開...
澱粉法:將肉片切好後,裝入碗中,倒入水澱粉用手抓勻,醃製5分鐘後,在下鍋來炒...
“雞樅菌藥材性狀:菌蓋圓錐形,或伸展,中央隆起呈斗笠形,直徑可達23...
5、 一絲不掛【讀音】:yī sī bú guà 【釋義】:原是佛教用來比喻人沒有一絲牽掛...
蓋上鍋蓋,按下開關開始煮3、瘦肉浸泡出血水後,再衝洗乾淨,切成肉絲,放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉、小蘇打抓拌均勻後醃製10分鐘4、皮蛋剝皮,切成小丁5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋,煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺...
2、雞蛋打散,放適量鹽,調勻,熱鍋中放入油,倒入調勻的雞蛋炒至結塊3、火腿洗淨切成小片,4、鍋中放入切好的火腿翻炒,加入野菜、炒好的雞蛋,適量清水煮沸即可猴腿炒雞蛋做法...
材料豬裡脊肉300克,綠尖椒1根,胡蘿蔔1/4根,冬筍1/2根,黑木耳6朵,配料:醃肉調料(生抽5ml,料酒5m,水澱粉20ml),魚香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,鹽1克,水澱粉20ml),色拉油80ml,蔥,姜,蒜末適量,四川...
條萊垍頭我們想要炒出來的肉絲口感嫩滑,也是可以做到的,肉絲提前醃製一下,加入配料少許清水和生粉,攪拌均勻至肉吸飽水分的狀態,這樣的肉絲炒出來口感更嫩更入味...
竹筍炒肉絲竹筍,肉絲,蒜頭,黃豆醬,紅辣椒,醬油,料酒,胡椒粉,竹筍去殼後放到鍋中,煮20到30分鐘後關火冷卻,然後切成段狀,肉絲先用醬油與米酒醃製,把蒜末與肉絲下鍋爆香,接著倒入黃豆醬、醬油與清水或是高湯,翻炒3到5次,竹筍與辣椒放入,加...
用料蓴菜 300g萊垍頭條火腿 25g萊垍頭條肉絲 25g萊垍頭條太湖蓴菜湯的做法步驟垍頭條萊步驟 1萊垍頭條space垍頭條萊蓴菜淘洗乾淨,火腿絲,肉絲備用垍頭條萊步驟 2垍頭條萊space萊垍頭條蔥姜起油鍋,放入火腿絲和肉絲煸炒萊垍頭條...