猴腿菜的學名是蹄蓋蕨菜,常被稱為紫菜,含有比較豐富的營養,味道鮮美獨特,是比較出名的食用和藥用價值都很高的野菜之一...
每年春季5~6月份,是採收猴腿的最佳時期,採收標誌為:苗高20~30cm的嫩食期進行採收,採收時,要根據猴腿的生長特點,其根莖粗大,長出多株嫩莖猴腿苗,要採收達到標準長度的猴腿苗,對嫩小長度不夠的待長到20~30cm時再採,分期分批採收,有...
2、雞蛋打散,放適量鹽,調勻,熱鍋中放入油,倒入調勻的雞蛋炒至結塊3、火腿洗淨切成小片,4、鍋中放入切好的火腿翻炒,加入野菜、炒好的雞蛋,適量清水煮沸即可猴腿炒雞蛋做法...