湖南辣條的做法:準備食材:牛筋面200克、粗辣椒粉30克、細辣椒粉20克、孜然粉20克、花椒粉10克、鹽適量、雞精適量、小蔥兩根、生薑一小塊、大蒜兩瓣、八角兩顆、香葉兩片...
製作:1、鰉魚肉改刀成長5釐米、寬3釐米、厚2釐米的長方片,納入盆中,加入調料抓拌均勻,醃製30分鐘...
取淨鍋上火,舀入滷水,放入豬尾,燒沸後改用小火浸滷30分鐘,撈出晾涼塗抹上芝麻油...
2 鍋中燒開水,加入油和鹽,將茼蒿放入,過一遍...
炒鍋注油燒熱,倒入湯汁燒開,用溼澱粉勾薄芡,澆在扣肉上即可把槐花焯水,把肉切好,放到鍋裡爆炒,加入槐花就好了五花肉加適量,醬油白糖放入油鍋中燉15分鐘,加入槐樹花翻勻即可炒熟盛起來,先把肉炒一下,盛起來,然後再下再炒槐樹花一波了,然後再把肉...
用料松樹蕈 1000 克、鹽 適量、姜 幾片、花椒 一把步驟 1松樹蕈剪根,清洗,洗淨後,用鹽水浸泡1小時,再用清水沖洗一下,把大的蕈剪成小塊的步驟 2蕈濾水後,放入鍋中(先別放油),開中火,稍煮一會會兒步驟 3蕈受熱後會出水,這時,把鍋中...
紅燒鴿子的方法:取一月齡肥嫩乳鴿數只,宰殺去毛,扒去肚雜,放入醬油、大小茴香、薑末、八角等佐料配製的料湯中,浸漬約20分鐘,撈出涼幹...
洗乾淨後,在爐上燒一鍋水,水開後將芹菜放鍋中,翻滾幾下,看水中似又要滾的樣子,就要將芹菜撈出,這道工序非常重要,焯水時間長了,芹菜爛了就不好吃了...
將蹄膀放入鍋中,加入八角,丁香,草果,姜,紅粬米,冰糖,老抽,生抽,料酒,桂 皮,小茴,蔥,姜,先開大火,再轉中小火燉1...
②滷鍋上火,加入滷水,調入蔥段、姜塊、味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖,放入豬肝,燒開後改用小火煮熟關火,原湯浸泡15分鐘後撈出,晾涼抹上香油,食用時切成片碼入盤內即可...
三,不鏽鋼桶內加入清水20斤,然後放入處理乾淨的豬雜、香料包一個、黃酒250克、薑片100克,用大火燒開後,轉小火慢煨,煮制過程中,注意要將湯麵上出現浮沫撇除...
原料more魚肚 (500克)油 適量1/首先,用油浸泡一天讓其初步滋潤,然後油鍋上火低溫浸泡約一小時之久,待其初步回軟...
貴州農村酒席上的梭子肉就是鹽菜肉,用五花肉煮一下撈起涼幹,再抹上酒釀或醬油在油裡炸,炸好後撈出切好拌好再蒸即可...
— 食材清單 —主料:半節輔料:澱粉3勺鹽2克芝麻20克雞蛋1個— 烹飪步驟 —1· 炒菜剩下的蓮藕半節水中撈出切成條,放入雞蛋,鹽,攪拌均勻,然後倒入炒熟的芝麻,拌勻,再放入少許澱粉即可我上面的配料用量隨便寫寫的,大家酌情處理2· 4成油...
白灼鮮是比較簡單的蝦的做法,但是營養保留比較原汁原味,首先,先用小刷子將蝦背和蝦腹部洗乾淨,並且用牙籤將蝦線挑出,有條件的家庭可以將蝦進行開背,如果不會也沒關係,將開水煮開,放入蔥姜,然後將洗好的蝦放進鍋裡,直到蝦身完全成紅色,就可以撈出來...
準備:裡脊肉、澱粉、清水、食用油適量操作步驟:1、碗中放入澱粉和清水攪拌均勻,澱粉:水=10:7...
做法:1️⃣大蝦處理乾淨後清洗,放入蔥和姜,1勺料酒,2勺生抽,2勺蠔油,1勺胡椒粉,少許鹽,抓勻醃製15分鐘...
魚缸裡有死蝦,數量較少,一般是不需要撈出來,其它的蝦會將其吃掉,微生物會對剩下的部分進行分解,對水質也不會產生太大的整體影響...
將焯水後的牛脊骨撈出,放入盛有溫水的盆內,清洗一下,重新放入鍋中,加入適量的清水,加入適量的蔥段、薑片和蒜瓣,大火煮開後,用勺子將油脂和泡沫撈出,轉中小火煮30分鐘,然後再轉文火燉3個小時...
滷製鴨爪,滷水煮滾10分中後,撈出泡涼的鴨爪放入滷汁中,等到滷水再次煮滾後關火,蓋上蓋子浸泡1小時後撈出鴨爪瀝乾裝盤...