用料 米飯 適量 香蔥 100g 味精 3g 水 適量 鹽 3g 糯米粉 30g 蔥油粑粑的做法 米飯蒸熟後冷卻攪碎 在絞碎的米飯中加適量鹽 蔥花 味精(依個人口味而定)和糯米粉 放入水(水的把控不一根據米飯的多少而定)水放多了就膨不起來 ...
雪媚娘是由一位日本夫人創造發明出來的,也是根據其他點心演變而來,因為這位夫人非常喜歡製作甜點,大多用一些水果來製作,當中又以草莓居多,所以這些草莓甜點就被稱為“草莓大福...
取一個無水無油的平底鍋,放入南瓜小餅小火烙至兩面金黃即可主料南瓜1個糯米粉適量輔料澄粉適量 白糖適量 黃油適量 植物油適量1南瓜去皮切小塊隔水蒸熟,蒸熟之後一部分做皮,一部分做餡兒2糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起3不加水,取蒸熟的南...
5釐米厚的面片8、然後切成細條(也可以先分成幾大段在切成細條)9、然後把切好的細條搓圓切成一個個小條10、泡好的芝麻過篩子擠一下水分放個容器內11、拿一部分切好的江米條放在芝麻裡搖勻,使江米條都沾滿芝麻12、先炸帶芝麻的,然後鍋中放適量的油...
2,處理乾淨的生薑切成姜塊放入料理機中,倒入大約100克的清水打成姜糊,水不宜加太多能夠打成泥即可,越少越好,加多了會增加熬煮的時間...
1先把糯米用溫水磨洗、撈過晾乾,搗碎,再入鼎翻炒成糯米粉,然後用高目的篩鬥篩濾成更細的成粉,再等待一段時間讓成粉自然陳化,期間需要經常翻動,這能讓糯米粉變得更富有潤性2將配比合適的“白糖豬油熬成溼糖,待回溫到一定溫度時再下糯米潤粉入鼎,快速...
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉...
糯米粉 725克食用鹽 適量白糖 適量食用油 適量白開水 適量蓮藕葉兩張或木波蘿葉子也可以反正有葉子墊就可以了用料綠豆250花生100步驟 1先把鹽,油,白糖,加進糯米粉裡,把煮開的開水適量加入,用快子搞到差不多,就用手慢慢搓揉讓粉光滑...
接著將一塊塊糯米粉團放入開水中焯熟(不少地方也有蒸熟的做法),撈出晾乾後再放入石臼中搗砸,這時候的力道要掌握得當,因為粉團表面抹上了一層花生油極易滑出石臼...
糯米粉放入到盆中,加入適量的大米粉,在和麵的時候,用開水來和麵,直到麵糰被揉到軟硬適中為止...
4/12將梨和蘋果去皮後切成小塊放入料理機中,蘋果和梨去皮後口感會比較細膩,帶皮打成碎末也可以,口感可能會略差,泡菜醃料當中有蘋果皮和梨皮也容易變色,顏色會沒有那麼鮮豔...
7、準備好的桂花中加入適量的蜂蜜,將桂花和蜂蜜攪拌均勻放置一旁,製作成桂花蜜...
鍋裡油溫八成熱的時候關小火,放入壓扁的南瓜餅,趕時間就不做造型了...
同時,湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食...
南瓜餅餅乾加糯米粉好,加了糯米粉會讓餅乾吃起來更酥脆,更有米的香味,就像是米餅一樣,吃起來更加香甜,加麵粉不會有米的香甜味,沒有糯米做出來的餅乾那麼脆,喜歡脆一點的可以多加一些糯米粉,也可以兩種都加一點試試味道...
4、把面劑子整理成圓形,用手摁扁,用手轉著圈捏成圓餅,舀一勺豆沙餡放在中間,像包包子一樣收口捏緊,收口朝下,揉圓,按照這個方法全部做好,蓋上保鮮膜,再餳發十分鐘...
麻薯食材:糯米粉60克、糖20克、水100克、花生仁一小把、白芝麻兩小勺、紅糖一大勺...
首先我們把糯米用清水洗兩三次,然後把糯米放在電飯煲裡煮,半個小時過後飯就煮好了,把糯米飯裝在碗裡,等米飯涼了以後,用一次性手套把飯做成一個圓形的再把它弄扁,鍋裡放點油小火燒,把餅放在鍋裡慢慢煎,煎得兩邊金黃,就好了...
做豆巴子/花生巴,原料:黃豆或者花生,米粉面粉(我們那不盛產麵粉,所以都用糯米粉,小時候都是用米磨漿的,現在嫌麻煩,都直接買粉了)工具:漏勺,最好還弄個橢圓的勺子,做豆餅的形狀用,沒有也可以...
做湯圓不用燙麵,因為湯圓面是用糯米磨成粉做的,軟糯粘是糯米的特性,所以做湯圓時不用燙麵,直接用溫熱水和麵就好,如果用開水燙麵會讓湯圓面變的更粘,包湯圓時會跟粘手,不容易團圓,還有,燙過的糯米粉做的湯圓肯定會糊鍋,口感也不好...