1、糯米洗乾淨後提前用清水泡發兩個小時以上2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗乾淨3、潷去泡糯米的水,然後加鹽、雞粉和料酒拌勻4、加入肉蟹,將糯米和蟹均勻的拌在一起5、新鮮粽葉洗乾淨,用廚房剪刀剪成條狀(不用剪斷),鋪在蒸格上6、將拌勻的糯米...
端午節我南方老家家庭包的最普遍的粽子叫做“鹼水粽”,裡面沒有什麼內容,糯米在被鹼水浸過之後包在箬葉裡,煮熟後蘸白糖吃...
步驟 5space粽子葉要用溫水泡倆小時我忘記泡了,著急用過煮了十幾分鍾也可以...
上面就是我家鄉經常用來包粽子的葉子,可能還會有其他的,例如玉米皮、蘆葦葉等等...
因此,我建議大家在包紮粽子的時候,所用的繩子最好還是選擇棉麻製品...
所以農友認為去農村山上釆粽葉,要釆那種當年的新葉子,用新葉子包粽子更好包,也更好吃,葉片的大小,一般都是選大的和中的都可以,看個人喜好了,小的基本上是很少人釆的...
5、第二種方法,把粽葉清洗乾淨以後放在鍋裡蒸煮,然後曬乾儲存...
所以我到現在都不會包粽子,也不是不會包,就是包的差點意思,煮會露餡,不好看,所以手殘黨的我就放棄了,我婆婆知道我們喜歡吃,就每次端午節都包很多放冰箱冷凍住,給我們郵寄過去,最喜歡吃原味的,因為我婆婆會用山上才採回來藥材把糯米泡一晚上,第二天...
、放入鍋中蒸熟即可享用啦當然,除了蛋黃肉粽外,豆沙餡的粽子我也挺喜歡吃的,這個是比較素的,沒那麼容易膩做法: 1、準備好糯米、豆沙、葡萄乾、粽葉等...
陝西粽子蜂蜜涼粽煮法:1、鍋中加足量的水(要完全沒過粽子),大火煮開,放入粽子,水再次沸騰後轉中小火煮一個半小時...
又稱竹筍葉,由於是出土後嫩竹子的外衣,其一般沿徑向呈卷狀,內光潔外粗糙多細毛,包粽子前應還有道加工粽葉的過程:先應將竹筍葉沿徑向反折成塊狀或反捲成筒狀(可以將多片筍葉放在一起同時做以省時間),然後用細線也沿徑系一道以固定其形,完成後,放入鍋...
蛋黃鮮肉粽(約15個粽子量)主料:糯米500克、精五花肉300克、鹹蛋黃8枚醃肉料:蔥5克、姜5克、鹽1克、白糖2克、味精或雞粉1克(可選)、胡椒粉微量、醬油15克、老抽3克、料酒10克、蠔油10克調料:高度白酒3克、老抽5克用料:粽葉30...
同時,蒸煮粽子時,會放上雞蛋一起,煮出來的雞蛋味道同樣獨特,被稱為諸城“茶葉蛋”,有的人就愛吃在粽子鍋裡煮的雞蛋...
話不多說 / 教程來啦▼四 種 口 味 粽 子肉粽/蛋黃粽· 需要 食材 ·粽子葉丨泡好的糯米鹹蛋黃丨熟肉· 準備 工作 ·肉提前滷好糯米用滷肉湯浸泡一晚蜜棗粽/豆沙粽蜜棗丨蜜豆丨豆沙糯米丨粽子葉· 準備 工作 ·糯米用水浸泡一晚· 難度 ...
垍頭條萊包粽子的綠皮統稱“粽葉”,南方地區多以箬葉為主,北方地區則以蘆葦葉為主...
防止包子蒸熟了粘住的最直接辦法就是給蒸籠下面抹點油,或者直接用蒸布,還有一個辦法很實用,就是在包子上鍋蒸之前,把包子放在平底熱鍋上炕炕,包子底部焦黃即可,這樣蒸出的包子不僅不粘籠還可以使包子不變形...
這問題我來回答、粽子的品種很多的下面分享幾種、大棗的、鹹肉的、臘肉的、蛋黃的、八寶粥的、花生的、紅豆的、桂圓蓮子的、板栗的、希望我的回答能幫助到你紅棗,蜜棗,紅豆,綠豆,玉米,板栗,豆沙,小棗 ,葡萄乾,花生,桂圓,蓮子這些都可以下面是我前...
你可以看看按照這個做法來做,糯米木桶飯原料:糯米配料:鴨腿肉2個、香菇5-6朵、竹筍50克、小白菜5-6顆、紅椒半隻、粽葉10片...
怎樣包粽子————肉粽子的包法選材:準備新鮮的粽葉、 糯米 、豬肉包肉粽準備工作三步法:一、浸泡糯米1...
為了家人有個更好的端午節體驗,我不去廚房添亂,並且做的粽子我儘量多吃點,這應該是我能做的力所能及的事情我們來自雲南宣威,我會包的,三角粽子,四角粽子,每年端午我們都會砍下自己醃製的老火腿來包粽子,這樣包出來的粽子口感鹹香,吃著不會釀人,也可...