2、用手指不停地滑動搖晃大樹,葉子就會掉光,出現一個粽子茶葉蛋...
糯米:5斤粽子葉:150個( 防止有破損我一般是兩個或者一個包一個粽子)餡料:大棗1斤 蜜棗1斤 豆沙 1包肉(看自己喜好適量準備)餡料部分沒包過肉的 不愛吃肉的 ,喜歡的自己可以適量準備要十斤糯米,四斤粽葉和十五米綁繩,...
1、我拿起粽子準備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上...
準備食材:梅花肉4斤,糯米12斤,鹽適量,胡椒粉一茶匙,老抽三勺,生抽兩勺勺,白酒半勺,鹹蛋黃適量,幹粽葉適量,棉線適量製作步驟:1、第1步就是要提前醃肉...
糯米可以做,粽子,餈粑,做年糕,酒糟,米酒,糰子,糯米飯,比如做粽子,糯米泡在水裡三小時,買粽葉,洗乾淨,放入花生,葡萄乾,紅豆,豆沙,紅棗,肉都可以,拿起粽葉對摺,放入自己喜歡的東西,把東西封在裡面,用上繩子邦住,放在蒸鍋上蒸,蓋上蓋子,...
圓糯米比長糯米好吃 洗一洗泡3-4小時 蝦乾 乾貝 香菇提前浸泡 泡好香菇切小條 煮雞蛋 煮好剝皮分成四瓣 半肥瘦豬肉 切塊放料酒生抽老抽五香粉胡椒粉一點鹽一點蠔油一點糖醃製3-4小時入味 泡米期間買紅蔥頭 剝皮切碎碎 放油裡(我用的豬油摻...
粽子葉要開水煮一下是會變色的啊,變得有點黃,但是是正常的啊,掉過水包粽子沒那麼容易破...
用料糯米 4斤粽葉 70片幹稻草灰 1包(可以不用)灰水粽子的做法步驟步驟 1糯米淘洗乾淨瀝水...
粽葉一般使用箬葉、蘆葦葉,其中箬葉的莖杆高75-200釐米,節間距較長,小枝有2-4片葉子,形狀為寬披針形或者長圓狀披針形,小穗為紫綠色,而蘆葦是一種高大的禾草,根莖直立,根狀莖十分發達,植株高度在1-3米左右...
粽葉煮熟了冷卻 先選兩片葉子第三步3...
十斤江米大約需要兩斤左右的粽子葉吧,一般一個粽子裹足陷料大約60至65克,一個粽葉大約12至13克左右,所以十斤江米大約能包70至83個粽子,所需的粽子葉是924至1079克,所以大約是兩斤左右,粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先...
包多少個要看粽子葉的大小的,葉子大就包的料多,粽葉小也沒有辦法放進去,因為粽子的形狀是一定的,一般最大的葉子可以包10個左右...
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮...
大家在市場上買的粽葉,一般情況下都要泡水,不管南方的箬葉(重慶叫蓼葉),還是北方的蘆葦葉,只要在外面賣,都必須泡水,保持溼潤,要不然粽葉就會捲起來,而且還會有破裂的現象,如果是這樣就沒有辦法再賣出去的,當然,粽葉泡水肯定是增加了粽子的分量,...
再充分晾乾待缸內的水略帶有酸味時便可加入鮮辣椒,注意要全部淹入水中,不能讓辣椒露出水錶面...
4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止...
蘆葦和箬竹都是禾本科植物,都屬於高等植物,也都是多細胞生物...
商品葉的採割,一般當年採割前一兩年長出的葉子,當年的嫩葉留為種粽葉,這樣粽葉可長期保持優良特性,反之越割葉子會越小...
我捧起一隻粽子,我覺得奶奶的粽子像是有生命,要用一隻來做量詞,輕輕拉一下,線繩便解落,展開粽葉,精緻的四個角的粽子煮得透亮,微微地染了青綠, 第一口是葉的清香,第二口是米得甜糯,我不吃紅棗,奶奶用筷子輕輕劃出,只留下那被棗浸得微紅甜香的米...
粽子最少要煮一個小時,這是小曉個人觀點,有不同觀點及補充請留言...