把大蔥去根鬚,洗淨,剁碎,放入火腿中,加入精鹽、味精、芝麻油將麵糰放在案板上,把水油酥麵糰按扁,攤平,將幹油酥麵糰放在水油酥面中間,包起,再按扁將鍋置火上燒熱,倒入植物油,燒至五六成熱時,將餃子逐個下入,用中火炸透,...
雞蛋搕入碗中,加麵粉、瓠絲、蔥末拌成稠煳,然後用大碟一隻,裡面抹上芝麻油,倒上1/4的糊,輕輕攤平,把炒好的餡料均勻地放在糊上,上面覆蓋一層糊,使不露餡,即成餅坯(共做2個餅,分2次煎熟)...
攪至有粘性時,用手試擠一個魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1...
鍋置火上,放熟豬油燒熱,倒入西紅柿醬煸炒片刻,加入清湯、鹽和西紅柿片煮3分鐘,加入蜆子肉稍煮,撤上味精、蔥絲和香菜段...
第7步、煎好以後切厚片,把之前剩餘的醬油和煎皮的油抹在每一片肉上,醃製一會兒...
蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚,製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米,成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口,老少均宜...
3、鍋內放入熟豬油,燒至五成熱時,放入辣椒圈,中火炒至八成熟,放入提前炒好的小沙鱉,下入鹽、味精、蠔油,中火煸炒1分鐘,離火裝盤即可...
製作:1、 把每個玉米筍剞成透龍花刀,放入開水鍋內略湯壇觶馗傷幀BR>2、 鍋置火上,燒熱加熟豬油,油熱後放入麵粉炒開,添少許湯,加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍,用小火扒制入味後,湯快盡時,用水澱粉勾芡,熗莧肽逃停齬芭碳闖傘...
5公斤(不可用井水或有鹼性的水),燒開時把浮上的水泡沫打清,再將炸好的鯽魚和鱔魚骨一齊倒入燒沸,待湯色轉白後加入熟豬油250克炸魚的原油),大火燒透,然後用淘羅過清魚渣,成為第一份白湯...
製法:黃粉蟲蛹沖洗乾淨,蝦剪須洗淨,淨鍋置中火上,下熟豬油燒至七成熱,放入蝦,炒變色,烹入紹酒炒轉至香,摻鮮湯400克,加九香蟲燒開,放蔥顆、味精、鹽、水澱粉煮成湯,滴入香油即成...
1、糯米洗乾淨後提前用清水泡發兩個小時以上2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗乾淨3、潷去泡糯米的水,然後加鹽、雞粉和料酒拌勻4、加入肉蟹,將糯米和蟹均勻的拌在一起5、新鮮粽葉洗乾淨,用廚房剪刀剪成條狀(不用剪斷),鋪在蒸格上6、將拌勻的糯米...
烙餅拌湯的製作材料:麵粉500克,熟豬油、蔥白、花生油、雞蛋、精鹽、五香粉、味精各適量...
2、鍋洗淨,注入少許熟豬油,用中火燒 至四、五成熱時,用蔥段、薑片爆鍋,再 倒入兔肉塊煸炒一會,加紅棗、精鹽及適 量的清水燒沸,連肉帶湯倒入蒸碗內...
100克鮮紅椒...
製法: 黃粉蟲蛹沖洗乾淨,蝦剪須洗淨,淨鍋置中火上,下熟豬油燒至七成熱,放入蝦,炒變色,烹入紹酒炒轉至香,摻鮮湯400克,放蔥 、味精、鹽、水澱粉煮成湯,滴入香油即成...
這樣熬出來的豬油做陽春麵,蔥油麵都很不錯買到專門榨油的豬板油,切成小塊,放到鍋裡翻炒,直至炒到發黃,把油渣撈出來,餘下的就是豬油了,用容器剩起來,冷卻就會成白色固體油...