林木Vlog2020-05-25 13:36:28

粽子是端午節傳統食物，日常也算比較常見，對於粽子大家並不陌生。

今天，介紹一款獨特的粽子。

這款粽子獨特在第一是粽葉，第二個就是外形。

粽葉，一般以北（方）蘆葦葉、南（方）箬葉等製成，今天介紹粽子既不是蘆葦葉也不是箬葉是而是槲樹葉也稱桲欏［po luó］葉。

新鮮的槲樹葉

槲樹葉大形狀似手掌，有獨特的清香味，據說還有益健康，所以在濰坊諸城，山東臨沂等地居民就用來做蒸豆包、撒年糕的籠屜墊葉，以及端午粽葉。

因為葉子特別的形狀，也就決定了粽子獨特外形“長方形”

將粽子葉放在手掌上，用手撈上適量米，再拿一兩個紅棗放入其中，兩頁合成一對，寓意著長長久久，好事成雙。用稻草或是用麥稈捆好（現在多數用線繩）就可以入鍋煮。

同時，蒸煮粽子時，會放上雞蛋一起，煮出來的雞蛋味道同樣獨特，被稱為諸城“茶葉蛋”，有的人就愛吃在粽子鍋裡煮的雞蛋。這是濰坊諸城特有的製作蒸煮粽子的方法。

與眾不同的粽葉，獨有的長條形狀，別具一格的蒸煮，極具地方特色之美，備受諸城人喜愛。也是很多在外諸城人兒時的記憶，家鄉的味道。

水調歌頭G2020-05-25 21:01:35

我是諸城的所以我知道！我們包粽子都是用粽葉包，也有用葦葉包的（三角粽）。其實我們這的粽葉不是粽葉，這兒的粽葉應該是大菠蘿葉。

花開未央夜2020-05-25 20:04:35

柏樂葉。臨沂沂水沂南一帶也用這個包粽子。這種粽子一股特別的清香味好吃。

10後小姐姐2020-05-26 15:16:06

我們日照也是包這種葉子的粽子，放在煮粽子鍋裡煮的雞蛋，特產好吃，特別是雞蛋都被煮粽子的水染上色的那種

水晶小猴2020-05-29 06:07:40

我們這裡叫菠蘿葉