用料:芥菜疙瘩五斤,鹽 適量,蒜 適量,姜 適量,辣椒麵 適量勺,白糖 適量,食用油 適量,花椒八角 適量,做法步驟:步驟 1芥菜洗淨步驟 2擦成絲加適量鹽搓勻,醃兩到三個小時步驟 3醃好的菜絲,攥幹水步驟 4蒜姜切沫步驟 5準備辣椒粉步驟...
用辣疙瘩醃鹹菜,醃製時間越長越好,漸漸地由白色變棕色,辣味也會消失而變香...
2、顏色有區別卜留克表面的顏色分為綠、綠白以及紫色三種,內部的肉是白色的...
做法步驟:1、芥菜疙瘩削去老皮,洗淨,切成兩半或三瓣放入盆中,用涼水浸泡1到2天,中間換1次水...
攪勻後將芥菜裝入事先準備好的罐子裡,我用的是裝開心果的塑膠瓶子,全部裝好後加入清水至將芥菜全部淹沒,如果容器較大可以在上面用重物壓住,因為如果芥菜沒有沒入水中會影響其成色...
芥菜是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物,芥菜又可以分為大葉芥,小葉芥等等大葉芥菜莖粗、葉面寬,辛辣味低,可以直接料理或醃漬成梅乾、福菜、酸菜等小葉芥菜的辛辣味強、葉片較苦,主要食用方式是以鹽醃漬後食用小葉酸菜是小些的白菜,經過去邦晾曬,...
一般醃芥菜疙瘩鹽的比例為10:1,即十斤芥菜放一斤左右的鹽,如果醃出來的芥菜疙瘩味道比較鹹,可以在吃之前用熱水浸泡一下,同時可在一定程度上去除鹹菜中殘存的亞硝酸鹽五斤,鹽不怕多,越多鹹菜越鹹的快,而且鹽又不會變質,總能用,可以開年還用來玩一...
1買來的辣疙瘩放水裡浸泡半個小時,這樣方便我們清洗掉泥沙,用乾淨衛生刷碗布,將表面的泥沙刷掉,然後再用清水沖洗乾淨2將辣疙瘩浸泡在水中,撒上少許鹽浸泡上一天一夜,除去辣味3然後將辣疙瘩切掉頭部,邊邊角角往裡長得部位也切掉,那裡面有泥沙洗不掉...
主料芥菜十個、紅蘿蔔一個1、準備芥菜十個 紅蘿蔔 一個2、芥菜切成塊 不要太小 紅蘿蔔切成細絲3、鍋裡放水芥菜放鍋裡煮 這期間把蘿蔔切絲4、芥菜煮至用筷子扎透就可以了 煮熟撈在容器裡 一層芥菜一層蘿蔔絲 鍋裡煮芥菜的水放在芥菜和蘿蔔絲裡點 ...
用料:鮮芥菜疙瘩1000克、鹽50克、白糖80克、蘋果1/4個、梨1/4個、白醋50克、蒜50克、辣椒油50——60克(油和辣椒麵比例1:1)、味精1勺、韓國味淋(味香)1勺...
農村醃芥疙瘩10O斤放1O斤鹽包括新增的水...
到了冬天,東北冬天的天氣很冷,人們習慣了儲存冬菜,醃芥菜疙瘩也是之一,醃芥菜疙瘩最好是把芥菜疙瘩洗乾淨,大的從中間分開,然後放到缸裡直接撒鹽,芥菜疙瘩自己出的水就夠了,不用放水,這樣醃的芥菜疙瘩就不起白毛了正常,因為醃芥菜經過半個月的時間醃...
答:歇後語:十月的薺菜答案:齊心相關歇後語篩子打水蛟龍造瓦騙子遇扒手灶王爺敲梆子火燒月曆哈巴狗坐糞堆黃連樹上拉二胡赤椓子攆狼虎歇後語...
醃的芥菜疙瘩變紅一年昰做不到的,變紅的芥菜疙瘩都是經過兩年醃製才能變紅的,這需要時間,首先把芥菜疙瘩去掉頭尾之後洗淨,大一點的一切兩半,這樣做醃透快一點準備一個大缸,放上清水,適量的鹽,然後把芥菜疙瘩放進行,鹽水一定要沒過芥菜疙瘩,到了第二...
一般醃芥菜疙瘩鹽的比例為10:1,即十斤芥菜放一斤左右的鹽,如果醃出來的芥菜疙瘩味道比較鹹,可以在吃之前用熱水浸泡一下,同時可在一定程度上去除鹹菜中殘存的亞硝酸鹽...
記住,我們按1比10的比例去醃製芥菜就可以,這樣醃出的芥菜鹹淡正好,鹽放多了會影響芥菜的口味...
二、大白菜大白菜秋季種植時間非常短暫,前後播種最多不宜超過10天的時間,從東北到南方,種植時間在7月中下旬到9月上旬,例如:東北地區是“頭伏蘿蔔、二伏菜”,如果在頭伏以前種植,白菜雖然能包心,但脫幫和腐爛嚴重,難以儲存,如果過了中伏還不種植...
關於東北醃五斤疙瘩熬多少鹽水的問題,正常的醃芥菜疙瘩,一斤芥菜疙瘩,放二兩多鹽就可以了,如果太鹹了沒法吃,太淡了,容易酸...
醃芥菜是北方人冬季喜歡吃的一種鹹菜...
薺菜澆水的正確方法,用噴霧龍頭根用芥菜在幼苗期常年降雨量基本可以滿足水分需求,但氣溫高天太旱也應在早晚時間澆水,水量不宜太大...