鍋中加油燒熱後,生薑、蒜頭爆香後,加入適量白糖,小火熬成醬油色後,再大火倒入排骨爆炒,加少許老抽、生抽、料酒,繼續翻炒3-5分鐘...
洗好米後把內鍋放進去後,不過之前要擦乾內鍋底的水,要不然對國內的電器造成一定的損壞...
第四步:準備一個煲湯用的砂鍋,把洗乾淨的羊腿肉直接放到砂鍋中,接著再加入開水,我們記住一定要加入開水,這樣煲出來的湯才濃白,而且水一定要在這一步加足,中途加水影響口感不說還破壞營養哦,加好水之後,不用蓋鍋蓋先大火煲20分鐘...
燒菜時,油鍋起火,如果是小一點,用鍋蓋蓋上即滅火,火大,用鍋蓋蓋上並關好燃氣或煤氣,切勿用水滅,否則會起潑越大,引起火災,切記...
4/7待玉米粒有開始開花的了,就蓋上鍋蓋,一定要及時蓋上鍋蓋呦,不然的話噼裡啪啦的響聲一起,玉米花就蹦出鍋了...
餃子煎一分鐘左右倒入冷水蓋上鍋蓋用中火煎煮...
鍋蓋鍋蓋一般為圓形,中間有提紐,鍋蓋的質地古時大多是木製,一般都是金屬,以鋁質常見,在雲南地區也有草做的類似於草帽的鍋蓋...
4待玉米粒有開始開花的了,就蓋上鍋蓋,一定要及時蓋上鍋蓋呦,不然的話噼裡啪啦的響聲一起,玉米花就蹦出鍋了...
把籠屜用塑膠布圍起來就可以防止哈氣蒸饅頭時避免水蒸氣滴到饅頭上的方法:使用屜布、使用有氣孔的鍋蓋、使用竹蒸籠、掌握火候...
正確的方法應是在鍋內加冷水,放入饅頭後,再加熱升溫,可使饅頭均勻受熱,鬆軟可口...
材料:農家雞半隻,姜2塊,蒜頭1個,沙姜6個,鹽,胡椒粉,蠔油,生抽,澱粉,花生油,蔥花等做法:1 先把準備的半隻農家散養雞處理乾淨,雞處理乾淨後砍成小塊,放入大碗中,加入適量的鹽,胡椒粉,蠔油,生抽,把它攪拌均勻,攪拌均勻後加入一勺澱粉,...
5、當“劈啪”的爆裂聲由快變慢至每兩秒鐘響一次的時候就可以將“旋轉”開關關掉,提起鍋蓋至頂部吸鐵石吸住,然後左手握住爆谷鍋把手往左旋轉90度,使鍋內爆米花慢慢傾倒至爆谷機的底端...
6、饅頭蒸好開蓋要防止水蒸氣當你聞到很濃的面香味時,大約就到了三十分鐘後了,這時候就要把饅頭從鍋裡揀出來了,這個時候你要注意,掀開鍋蓋時要快速,萬不可讓鍋蓋蒸饅頭火小有可能會蒸的時間比較長,再者就是,饅頭蒸出來會很黏不能吃...
大概煮半個小時的時間,嘗一下米變軟糯就可以關火,一鍋香噴噴的粥就做好了...
二、甜粥:涼水放入洗淨的紅棗花生米,煮開後,嚐到花生米快熟了,再下米煮就行了...
蓋上煮的更快啊,我不會錯吧就這麼想的水煮花生米非常好吃,先把花生米用水泡泡,大概一個小時左右就可以了,把花生米洗一下,去掉泡出的紅水,從新加水,然後放一點食鹽,花椒大料桂皮,香葉,八角蓋上蓋子,大火開後小火煮上三五分鐘左右就可以了,不用時間...
燜煮羊肉炒幹水分、炒香後,放入柱侯醬、南乳繼續翻炒,炒出柱侯醬和南乳的香味,再淋入點米酒提香,接著放入適量溫水...
熱油鍋將姜和辣椒炒香,放入鵝炒至變色,新增調料翻炒均勻,加兩碗水大火燒開後關小火,蓋鍋蓋燜至肉軟,開中大火收汁即可...
溫油下鍋小火慢炸,不要蓋鍋蓋,油太涼容易含油,太熱爆漿,蓋鍋蓋就更容易裂口...
去除米飯焦糊味六法 ⑴用一隻碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓 入飯裡,使碗邊與飯相平,然後蓋上鍋蓋,將 爐火改小,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味...