自品牌建立伊始,Hario便致力於耐熱玻璃裝置的技術研究及製造,後經活用投入消費性玻璃領域,生產出了紅極一時的首款咖啡器具——虹吸咖啡壺...
看了幾個回答呢,都是說的消磨手衝,那我就說個簡單的手衝吧,手衝掛耳咖啡做手衝需要一系列的工具,比如:濾紙,濾杯,分享壺,手衝壺,電子秤,手動研磨器或者咖啡研磨機等做手衝,要求比較多,豆子的研磨度,水溫多少,衝多長時間,都有很多手法和講究在這...
它家的價效比之選是這款掛耳混合裝,足足有十款口味,簡直是在環遊世界了,不過對於剛剛接觸掛耳的新人來說,可以迅速的發現自己最愛的味道哦~“摺疊咖啡”摺疊空間藏身於南昌路的林蔭小道里,是一家正經做手衝咖啡的藝文咖啡館,咖啡館二樓還有一塊手工皮具...
小編曾在某個咖啡連鎖店裡,詢問咖啡師豆子是什麼時候烘的,被告知是三個月前就放在店裡的咖啡罐裡了,並且語重心長地說:“剛烘焙好的咖啡,我們一般是不喝的,得經過一段時間去養豆...
摩卡壺,虹吸壺這些器具相對手衝壺和意式咖啡機簡單些,只要知道操作方法就能做高濃度的咖啡,但是這些攜帶都不方便,並且你還需要磨豆機磨粉,不能簡單方便製作一杯高濃度咖啡...
〔手 衝 筆 記 〕● 酸:果酸,非醋酸● 甜:焦糖+焦糖香氣● 苦:越少越好● 香氣:清晰、有辨識度,最珍貴● 均衡感:以上元素綜合後的愉悅感一起來衝一杯好喝的咖啡吧● 洗濾紙,布粉,沖泡,滴濾,出杯● 水溫90-93度● 粉水比1:1...
3、沖泡咖啡的實操步驟:第一步:濾紙的部分我們需要把邊緣壓痕的部分進行摺疊,然後對摺之後貼到濾杯中...
看完這些相信你稍適調整一定會做出自己喜歡的手衝咖啡,有時候好喝不僅是自己喜歡,也可能是你喜歡的人為你做了一杯咖啡,其實我就是要說,影響咖啡味道的因素真的很多啦~上面提到的都是用手衝壺的手衝咖啡,希望對使用手衝壺的朋友有所幫助...
我也想知道我是每天上班都得泡一杯咖啡來提神,蘇卡咖啡是我比較喜歡的牌子,推薦他家的微研磨藍山風味,味道很濃郁,我很喜歡...
萊垍頭條| 衝煮手法萊垍頭條在衝煮過程中,給水時的水量也是會對咖啡的萃取時間產生影響的...
快速預覽-什麼壺出現率高 :TAKAHIRO / Kalita / Bonavita挑選小撇步:買怎麼看都很美的黃銅款 / Wensy 特別推薦宮廷壺| 資深發燒友眼裡的好用壺(記得從中挑好看的)資深咖啡發燒友親測幾把很火的手衝壺價格不等咖...
排除平日大家會喝的全自動咖啡機做出來的手工咖啡,本週咖啡是為數不多需要一般門市去動手磨豆子的星巴克咖啡(當然手衝也一樣)不光要讓一個檯面上一個人力專門為了點本週的人去磨豆子煮再加上本週的有效期很短會點本週的人又不多最後打烊還要因為做了本週專...
▲上海外國人最愛的永康路▲Cafe Del Volcan店門口,落地玻璃門和有特色的木質方凳▲經典拉花flat white 和上海第一手工曲奇Strictly Cookie▲厚實、絲滑與香脆的芝士蛋糕▶獨門秘籍地址:靜安區愚園設計中心▶:黑...
不踩雷要點:掛耳喝單品,膠囊機、全自動做意式濃縮或美式膠囊機的卡布奇諾、拿鐵等都是噱頭,極度不推薦,如果確實有需求,建議單獨打奶泡,手工的自動的都可以,不貴初期選掛耳、後期上其他器具、不差錢買膠囊機Illy的膠囊機品質遠超雀巢,意式濃縮出品...
=_=看見@Yirgacheffe童鞋的回答,我對於這個話題也來獻醜一個玩玩上述三個圖是我從掉進手衝這個坑以來入的3個壺:圖1:Tiamo的“八寶茶”壺,這是我入的第一個手衝壺,連同一個Tiamo的手衝套裝買的,至今該套裝的分享壺以及一個白...
正因為有了這些不同的變化加上人們日漸對咖啡的瞭解,更加希望自己能喝一杯高品質且自己喜愛的風味的咖啡,手衝便成為人們比較好的選擇,所以手衝咖啡在以後的日子,瞭解和喜歡它的人會越來越多...
星巴克一般我喜歡每天自己現磨的手衝咖啡和星晴物語掛耳咖啡...
很多人喜歡手衝咖啡現在是非洲做法直接真正的煮謝邀應當不多 亦或甚少 反正現在目前真的不多雖說現在年輕人喝咖啡的較多 但手衝必須得有足夠的時間才行 現代的生活節奏 加上有經濟較力的都在更加努力的拚博中 偶爾為之還可以 不可能...
做出來的咖啡口感比較醇厚,但喝的時候會有點細粉感...
我作為一個有8年經驗的專業咖啡師,我個人一直推薦喝現磨咖啡的,但是如果是新手一般我會推薦喝拿鐵,就單純的拿鐵,不是香草拿鐵,偶爾可以嘗試黑咖啡,我指的是手衝咖啡,一旦你覺得手衝咖啡挺有意思的時候,基本就不會再喝有奶的咖啡了,那麼這時候我建議...