過年當天和年夜飯的準備,當天全家總動員,你負責掛燈籠、我負責貼窗貼、他負責貼對聯,然後全家一起動手準備年夜飯,儘量早早的準備好豐盛的年夜飯,年夜飯準備好後就開始燒香、放鞭炮(城裡不太允許放,我們鄉下就沒什麼限制了,畢竟是傳統留下來的),放完...
還記得第一次去南京,我們在賓館休息一會兒就去了秦淮河,夫子廟,那裡有好多美食,吃貨的我分享一下我吃到的特色小吃...
將泡好、清洗乾淨的梅乾菜切碎,放入熱油鍋中翻炒一下,加入適量生抽,白糖炒好然後鋪在五花肉上面,上鍋蒸...
這個問題讓我想起了李安的電影《飲食男女》,愛與美食始終貫穿著整部影片,沒有大場面和反轉的劇情,看完之後卻讓人心頭一暖...
田艾糕:就是那種用兩塊方粽葉蓋起來蒸,裡面包著芝麻花生綠豆或是什麼別的餡料,外皮是拿田艾跟麵粉混合起來的小點心,一般清明節不會少的(反正我家是的)ji(一聲)liu(三聲)飯(原諒一個真的不知道是哪兩個漢字的廣東人):是一種炒飯,用一種叫j...
梅菜燒雞的製作材料: 主料:童子雞1500克 輔料:黴乾菜75克,豬肉(肥瘦)75克,香菇(幹)20克 調料:姜10克,小蔥10克,鹽5克,味精3克,白砂糖15克,老抽15克,生抽10克,香油1克,胡椒粉1克,黃酒15克,澱粉(蠶豆)10克...
取一小碗,加南乳兩塊,白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、鹽等用少許水調扣肉均,按自己口味調好味,鍋裡放油,燒熱,爆蒜茸,下梅菜炒,將碗裡的汁倒入,燒開...
食材準備方面:帶皮的五花肉、梅菜乾(精髓)蔥薑蒜、八角、澱粉、生抽、老抽等調味品五花肉最好選擇肥瘦相間的五層冷水下鍋, 加入白酒和薑片幫助去腥煮開時去除浮沫,這樣煮肉的湯可作為高湯做其它菜用煮好肉筷子會很容易的插入進去撈出後放入冷水中浸泡用...
製作時候先把五花肉在鍋裡炒出油,然後放入梅菜一起翻炒,以後撈起裝盤子裡,放到鍋上再蒸十分鐘即可...
如果種植的東西是作為商品投放市場,那麼你對市場的行情,也要進行初步瞭解和判斷...
那個時候的農村,農民家裡條件還不太好,平時雖然也能吃到葷菜,但量還是比較少的,也只有過年能敞開肚子吃,所以小孩子誰還願意吃芹菜啊,雖然芹菜裡面加了肉絲炒,還是不喜歡吃...
每一個人都吃過許許多多的菜,味道不同口味也不一樣,但是最讓我最難以忘懷的一道菜那還是屬於我家鄉的一道菜 我媽媽做的那道紅燒鯽魚 我家鄉是湖南的,湖南人都特別愛吃辣 以前小時候上學的時候媽媽經常做這一道菜給我吃的時候每一次都會被辣到不行可就是...
11、燒熱鍋,放一點點食油,轉小火,將剛才的欠汁煮成透明狀的玻璃欠,澆到扣肉上即食材準備 主料:五花肉1000克,梅乾菜200克,注:可酌情配料, 調料:食用油1000克 (實耗30克),醬油1大匙, 製作方法 1.把豬肉的肉皮刮洗乾淨,放...
其實複雜就複雜在汁上,需要的東西比較多,下面我給大家詳細的說下配料,希望能幫到你,先說做法做之前,梅菜要清洗乾淨,切碎後,炒熟1選肥瘦適中的五花肉,表面的毛可以用火燒掉2五花肉涼水下鍋煮熟,撈出後趁熱用牙籤在帶皮的一面多扎幾下,然後抹老抽上...
謝謝邀請,我們這裡做扣肉就有過油這一步驟,這裡我就說說我們這邊扣肉的做法吧,首先,長方形五花肉一塊,洗淨冷水下鍋煮,鍋里加入薑片,八角,桂皮,鹽,醬油,大概煮半生熟撈出控幹水分,肉表面均勻塗抹一層蜂蜜,這樣炸出來的五花肉顏色金黃,塗抹好的五...