做梅菜扣肉,加了一小勺酸梅醬、幾個酸梅子和幾個酸蕎頭,這就是為什麼吃起來不油膩的原因...
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”...
醃製了五年的酸梅不再能吃了,正常情況除非是梅子酒不然醃製酸梅兩三個月就不能吃了,主要是家庭製作醃製酸梅時殺菌工作不能做的很好,因此自家做好的醃製酸梅放一段時間後會出現微生物超標的情況,這種醃製酸梅就算是表面看不出有什麼也是不建議食用的更何況...
用料:鴨子 1只,生薑 4片,料酒 1勺,醬油 1勺,香辣檸檬醬 2勺,紅辣椒、青辣椒 各3個,蒜頭 6瓣,野山椒 1勺,泡辣椒 5-6個,酸梅醬 1勺...
用料:青梅 10斤粗鹽 1500克鹹水梅的做法步驟:步驟 1選用八分熟的新鮮白粉梅步驟 2這次買的梅子梅香味濃,一開箱就在不停地吞口水,趕緊挑幾個熟透的解解饞,那個酸爽...
炒香後就把火關掉,然後把鴨子放進來,擺放在配菜上面,淋入半碗白酒,3勺生抽,2勺酸梅醬,適量的冰糖,2片香葉,2個八角,接著倒入沒過鴨肉的足量清水...
配製濃度為30%的糖液,將梅坯浸入蜜漬,約經12小時左右,然後分批加入白砂糖,經15天以後,連同糖液置於鍋中煮沸,隨即取出瀝去餘糖液...
花生,瓜子,核桃,櫻桃,蘋果,芒果,黃瓜等,這些零食都是喜聞樂見的好上等品食...
工具/原料活巴馬白鴨 (一隻)酸梅汁 (三勺)涼開水 半碗鹽 少量蒜米 少量煮鴨用過的熟薑末 少量方法/步驟1/5把酸梅汁和涼開水兌在一起攪拌均勻,加入少量鹽2/5用手摸鴨頭後腦勺有個凹骨處,拔掉鴨毛,下刀割個小口,就有大量鴨血奔出3/5直...
因此,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力...
把晾乾水分的酸梅果裝入無水無油的密封玻璃瓶裡,放1茶匙鹽(1斤酸梅果/1茶匙鹽)、少許冰糖,倒入適量的白醋(白醋沒過酸梅果即可)浸泡,封實瓶口等待數月醃製成酸梅ok的話可以放幾年...
晾曬:將糖漬後的梅坯,攤放在竹屜中,晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可冰糖酸梅的做法如下:先把買回來的酸梅用流動的水沖洗幾分鐘後,把酸梅放到盛水的盤子裡(水能沒過所有的酸梅即可),然後放大概半勺子細鹽下去(這個要根據酸梅的數量酌量新增),用筷...
西雙版納是“沒有冬天的熱土”,熱帶水果之鄉...
6、將醬汁和醃菜倒入與鴨肉攪拌7、放5勺冰花酸梅醬8、放入香菜蔥花,還有20克生花生油,攪拌均勻後酸酸甜甜的涼拌檸檬鴨就做好啦小貼士1、菜市買回來的醃菜需要用水泡20分鐘 2、酸梅可以不用買,單獨用冰花酸梅醬也可以 3、鴨肉選擇老一點的青頭...
2、將白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮後,用削皮器片成同樣厚度的長片,用少許鹽醃漬後,擠幹水分,加入冰鎮酸梅風味糖漿和純淨水調勻後,醃漬過夜即可...
味道純正,沒有新增不好的化學劑2、把吹乾的梅子放入一個預先洗淨並風乾的罈子內,每放一層梅子就均勻地撒上一把鹽3、把所有梅子和鹽都放進罈子後,倒入白醋,蓋上蓋子4、把罈子放陰涼處醃製1年就可以食用了...
撒鹽,過兩個小時待出水皮變皺後,加水淹過青梅,放在陰涼處放一天...
食 材:鴨腿1只 洋蔥半個調 料: 調味汁1碗 胡椒粉 五香粉各一小勺(大約是冰激凌的勺子)調味汁製作方法香料類:香葉半片 八角2角 草果1顆 沙姜1塊 花椒5顆 茴香5顆 陳皮1小片配料類:蔥絲適量 薑絲適量 醬油 酒 白糖 耗油各一調羹...
青梅中含有少量的植物油,全部是不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸所佔的比例高於單不飽和脂肪酸,食用青梅能潤滑胃腸道,能促進排便...