將炒鍋內的羊肉倒入燉鍋中,加水至羊肉高度二倍的位置(可用第二步中焯肉的水),大火開燉,5-10分鐘後轉入小火慢燉...
將瀝乾水份的糯米重新放入盤中,加入3小匙鹽和2大匙花生油拌勻...
在這同時,倒出玻璃盤中的雞油和汁水,加麵粉,開水,鹽和胡椒,調成薄汁,約四杯的量,進微波爐,兩分鐘,再攪拌一下,轉一分鐘雞切塊後淋上雞汁...
蟹肉小籠包的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食蟹肉小籠包的製作材料:主料:外皮中筋麵粉 200公克 豬油 80公克 水 80㏄ 內餡絞肉 130公克 蟹肉 70公克 豬油 130公克 蔥花 30公克 鹽 1/3小匙 鮮雞粉 1/3小匙 糖 ...
無論是膠東大包還是天津狗不理包子或者小籠蒸包,都受到眾多人的喜愛...
再將炒鍋洗淨,下豬化油50克燒至五成熱,投入剁細的鄲縣豆瓣和泡辣椒炒出香味,待油呈鮮紅色時,加入清湯燒沸待出香味時打除豆瓣渣不用,再將海參、肉粒、紅醬油放入燒至亮油噴香時,勾二流芡,速加芝麻油、蒜苗、味精推勻...