主料:野鴨1800克調料:小蔥10克,香菜20克,姜5克,鹽10克,花椒3克,椒鹽15克,甜麵醬50克,醬油15克,大蔥50克,黃酒15克,花生油100克,五香粉10克,白砂糖10克1...
蒸架上再放一箅子...
鍋留75克色拉油,下入泡椒節、蒜末、蔥節小火煸炒出香,加入鴨脯肉小火翻炒1分鐘,加白糖、料酒,炒至入味,加入味精翻勻即可出鍋裝盤...
鍋上火倒油,薑絲炒香,下入鴨脯肉煸炒至快熟,烹入蠔油、料酒,下入青蒜段稍炒,調入鹽、味精炒至熟即可...
萊垍頭條5垍頭條萊/7萊垍頭條炒至鴨脯肉斷生,倒入小半碗熱水,放入少量糖,醬油,香菇...