魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖,能講出八大菜系的雖時有所見,但在連鎖餐飲店衝擊下的今天,川菜無非是火鍋、粵菜離不開茶餐廳、閩菜多為海鮮樓、蘇菜不過是獅子頭、浙菜少不了西湖醋魚、湘菜最常見剁椒魚頭、皖菜多山珍,而本是八大菜系之首的魯菜,在商業...
二 擺盤等較為精緻 很多川菜魯菜等口味也挺好,但是在擺盤和裝飾上和粵菜就差很多了三 早期華人影響 很多海外華人是廣東籍貫,粵語也是分佈很廣的語系,粵菜自然是首先攻破外國人味蕾的第一波,更容易被外國人接受四 評分標準不同 ...
魯菜,川菜,粵菜,淮揚菜四大菜系形成的歷史較早,後來浙菜,閩菜,湘菜,徽菜等地方菜也逐漸出名,就形成了我們現在常說的“八大菜系”...
因為川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早,後來,閩、浙、湘、徽等地方菜也逐漸出名,就形成了中國的“八大菜系”...
當然喜歡吃啦,作為一名走南闖北的行業人士,吃過的雞可謂是非常之多...
「答案」川菜和湘菜有很多相似的地方,所以難以鑑別,因為國家與國家,地區與地區,文化與文化,都在不斷的融合,世界成了一個地球村落,所以菜餚都在不斷的融合和創新...
中國菜餚的八大菜系中國從南到北縱橫幾千裡,各地菜餚風格因此而不同,早在上古時期,這種菜餚風格的差異就已經形成,到中古(唐宋)時期,中國菜餚的南北風格更是涇渭分明,清代已經形成了以魯菜、川菜、粵菜、蘇菜為代表的四大菜系...