哈哈哈,其實我最喜歡吃的一道菜是很久以前奶奶做的溼了餅加土豆絲,土豆絲就是很簡單的辣椒土豆絲可能有時候連辣椒也放的少,那時候我才上小學,因為在農村而且會做這種餅的人極少,而且比較麻煩,真的是功夫活,會用到一種工具叫敖子,而且底下是用木柴燒的...
我中午一般上班比較緊急,自己簡單做些美食哦吃在單位食堂西紅柿、青椒、肉絲拉麵,好吃啊...
往鍋中放入醃製後的雞塊,接著翻炒至變色,然後加熱水沒過雞塊,再放入土豆和香菇,先用大火煮開,在轉小火燜煮熟即可...
鍋中加油燒熱,倒入幹辣椒炒出香味,把土豆絲放入鍋中快速翻炒均勻,炒土豆時我們要多放點油,這樣能夠保持土豆絲的脆嫩,然後倒入適量的食用鹽,適量的香醋,少許生抽炒熟,但不要炒的時候太久,炒的太久太熟就不好吃了,醋一定要在高溫時放入,在高溫條件下...
我做最好吃的菜是蘿蔔燉羊肉...
我現在喜歡吃土豆燉肉,把土豆切成小塊,不用過涼水,備用,起鍋燒油,下去八角,桂皮香葉草果,蔥薑蒜爆香,然後下入切好的肉塊翻炒,再加入蠔油,老抽,一勺豆瓣醬調味,加入熱水燉20分鐘,再加入土豆燉兩分鐘,加入鹽調味,翻炒均勻就可以出鍋了說到土豆...
做法二食材準備主料:大土豆一個胡蘿蔔1/3根、尖椒2只輔料:乾紅辣椒2只花椒7、8粒、鹽1茶匙白砂1茶匙、香醋1湯匙雞精適量、油適量製作步驟1、 土豆、胡蘿蔔洗淨切絲,之後用清水多衝洗幾次,以洗去土豆中的澱粉,接著放入盛有一小勺鹽水的容器中...
下入尖椒絲,鹽,大火快速翻炒均勻,下入蒜末,翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可小貼士:土豆絲要切得粗細均勻些,這樣炒制時成熟度一致,放在清水中投洗2遍,洗去土豆絲表面的澱粉,這樣土豆絲不會氧化,顏色不會變黑,炒制時也不會粘鍋,滴幾滴米醋會使土豆絲...
頭條萊垍技術要點:頭條萊垍1...
從小到大,我一直有個夢想,將來有一天,我真的過得好了,一定要讓母親好好地享受一下生活,帶她吃沒吃過的美食,帶她去沒去過的城市,帶她去買她認為好看的衣服,我覺得這是報答母親最好的方式...
鍋內加底油燒熱,放入牛肉炒去表面的水分,然後加入清湯和調料,用旺火燒開,撇去浮沫,轉用小火,燒至八成爛時,再放入土豆塊繼續燉,燒至土豆入味並酥爛時,盛入湯碗內即好...
因為我們喜歡相同的家常菜,你是不是在家也經常做青椒炒茄子呢小時候記憶最深最好吃一道菜,莫過於老爸做的麻婆豆腐了,只是只有我和爸爸喜歡吃,我倆口味重,我爸做的麻婆豆腐嫩而爽口,沒有一塊豆腐會碎...
如果土豆削皮後放置時間較長,植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇,則土豆外層的營養物質分解較多,果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇,使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味,甚至腐爛變質...
土豆絲切好後,用水浸泡可以減少其中的澱粉含量,但不宜放置在水中太久,否則口感和營養都會大打折扣,一般最多能泡一天,如果一天之後還沒吃的話,土豆絲再炒不僅非常容易綿軟斷裂,而且還可能滋生細菌等有害微生物,導致人食用危害身體健康,因此用水泡過2...
土 豆也叫馬鈴薯、洋芋,富含澱粉,飽腹感強,很多人都喜歡將土豆切成絲炒著吃,那麼土豆絲隔夜要如何儲存呢土豆1土豆絲隔夜如何儲存第一步:土豆絲隔夜儲存,首先要用保鮮袋密封裝起來,這樣可以避免土豆絲與空氣過多接觸而氧化變黑...
土豆絲切完之後最好是能夠放入清水中浸泡一下的,因為土豆中含有大量的澱粉成分,如果切完直接去炒的話土豆絲由於含有較多澱粉的原因炒起來就會比較粘鍋,且炒好的土豆絲吃起來也會不脆...
(我用的玉米澱粉)8、蒸鍋加入水,煮至沸騰,然後把拌勻澱粉的土豆絲放入蒸屜,(不要放太多我的蒸鍋直徑20cm,我用了兩個蒸屜,一定要墊蒸籠佈防水蒸汽),上鍋蒸5分鐘9、蒸好的土豆絲取出放在大的容器裡晾涼,未涼的時候不要動它...
廚友@別人家的貓2015 :“想吃脆脆的土豆絲,最好買白心土豆...
不能過油,總之,土豆是個比較好吃的吃土豆還能減肥土豆是我最喜歡的食物之一了,跟大家分享一下平時一些簡單的土豆做法:1、土豆泥,把土豆清洗乾淨,用刀橫向縱向各劃一圈(為了蒸熟以後好剝皮),然後把土豆一分為二,放鍋裡蒸熟(用筷子穿透不費力),拿...
酥骨魚,連魚骨都可以吃的魚,輕鬆解決大家吃魚怕刺的煩惱,而且魚骨還補鈣哦酥骨魚,製作起來也是比較簡單的,超市買回秋刀魚,價格實惠,去除內臟,去頭尾,清洗乾淨,淋幹水分,用平底鍋煎魚,煎魚需要一定的耐心,雙面煎透,然後調汁,生抽老抽,料酒和姜...