從營養成分上看,一般粗糧蛋白質偏少,澱粉、纖維素、礦物質、以及B族維生素含量豐富,但是,它的碳水化合物比細糧低,長期食用會造成營養不良,所以要適量食用...
膏粱錦繡膏粱:肥肉和細糧,指美味佳餚...
上聯:大臼碾小米,下聯:粗石磨細糧...
粗糧、細糧有什麼不同...
其實這個惡性迴圈是因為飲食結構不合理,飲食比較單一造成的,如果一頓飯少吃一點米飯,多吃一點蔬菜、粗糧、蛋白質之類的食物,減慢食物消化的速度,不再會感覺到飢餓,血糖也不會超出正常範圍...
因此要想減肥,無論是粗糧還是細糧,都要按身體所需要的熱量來控制量,且兩者在量上並沒有多大差別,不能因為是粗糧就多吃,這是很多人在認識上的一個誤區,此外還要知道,人體中的脂肪並非全部來自於食物,大部分是自身合成的,而原料即是糖代謝的產物,所以...
這也就是大部分粗糧和細糧的差別...
粗糧營養價值豐富各種粗糧所含的營養素也不同穀物類燕麥燕麥富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利於排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖燕麥中的蛋白質等營養成分還有養顏護膚的功效小米黃小米富含蛋白質、維生素的營養素維生素B1的含量風溼五穀之首可用於治療...
但也並不是提倡糖尿病患者只吃粗糧,建議粗雜糧細糧搭配,既保證了營養,也有助於餐後血糖控制...