使用者90867226698652022-08-11 23:19:55

食材準備：羅非魚1條，姜，蔥3棵，蒜頭1大個，洋蔥半個，油，鹽，料酒，蒸魚豉油

1。羅非魚處理好拆好骨了魚肉洗淨放一邊瀝乾水分備用。

2。姜去皮洗淨後再剁碎，再準備兩棵蔥，切碎後跟薑末一起放到碗中，然後燒點熱油澆上去激香，再加上少許鹽調味，備用。

3。把洋蔥切小塊，姜和蒜去皮切粒

4。把瀝乾水分的魚塊加上適量的鹽，料酒，蒸魚豉油，一勺姜蔥蓉

5。砂鍋中下油倒入洋蔥和姜蒜粒炒香。

6。洋蔥和姜蒜粒爆香加入姜蔥，魚塊鋪好後鋪上姜蔥

7。蓋上鍋蓋，調中火焗6分鐘