月月的影子2022-03-15 21:29:55

就是米豬肉、豆豬。就是指一般不鮮亮，瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包的豬肉。

米豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是看，米豬肉一般不鮮亮，肥肉、瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維 （ 瘦肉 ） 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在瘦肉上切，一般厚度 1 釐米，長度 20 釐米，每隔 1 釐米切一刀，切 4或 5 刀後，在切面上仔細看，如發現瘦肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是米豬肉。

防控措施：首先需要獸醫衛生部門從養殖環節加強監管，加強獸醫動物防疫檢疫和肉品衛生檢驗。屠宰檢疫是防止豬囊尾蚴感染人的一個重要途徑，豬囊尾蚴檢驗是國家規定的生豬屠宰檢疫的必檢專案。其次，在日常生活中，我們要養成良好的衛生習慣，不生食、半生食肉類食品和不食病豬肉，生熟食品加工要分開。不買或不食用未經檢疫及未經熟制的肉品。自覺講究飲食衛生，防止寄生蟲蟲卵隨飲食進入體內。從事食品或餐飲加工業的人員，要定期進行健康體檢，以防感染該病。

摸不著頭腦的人2020-09-13 20:50:05

肉米指米豬肉，多生在瘦肉中，肉米小的和米粒差不多，大的有綠豆丶黃豆般，是一種寄生絛蟲，人吃了有傷害，切記別吃