半個農民70後2022-04-21 21:37:10

主輔料：紅衫魚4條，蔥2條，姜5片，胡椒粉適量，豉油2茶匙糖適量。

步驟1。薑切片，蔥切段備用。

步驟2。我買的是去頭的紅衫魚，將其去鱗，去內臟洗淨後用少許鹽，胡椒粉抹一下魚身。

步驟3。油鍋放薑片爆香一下，再放入紅衫魚煎香兩面。

步驟4。將2茶匙豉油，小許水，糖攪勻後倒進鍋裡將魚煮熟（因為平底鍋小，所以煮完一面要將魚翻另一面將其煮熟）

步驟5。魚熟後撈起放在碟裡。

步驟6。將蔥段放進剩下的汁裡，加生粉水打一個薄芡然後淋上魚上即可。