使用者43405046385230112019-11-25 17:56:25

用料：

1、麵糊： 麵粉200克；鹽4克；五香粉適量；雞精適量；水280克；食用油適量；小蘇打適量；

2、餡料： 雞蛋4個 ；肉沫適量；火腿腸適量；鹽適量。做法如下：1、清水＋麵粉＋雞精＋鹽倒入盆裡；2、加水和食用油攪拌均勻，成麵糊狀就可以了，放在旁邊醒10分鐘；

3、準備餡料，將火腿，肉，蔬菜切丁；

4、鍋裡熱油，打入雞蛋；

5、然後每格加三分之一的麵糊，把雞蛋放在麵糊上面；

6、把第5步的麵糊雞蛋，盛到盤子中，放在一邊，然後在格子里加入三分之一的麵糊；

7、在麵糊上面加入餡料；

8、把剛盛入盤中的麵糊雞蛋，扣在上面；

9、兩面煎黃，就可以出鍋了。